So ​​koche und kühle ich Pasta

Ob Sie lange Spaghetti Nudeln oder eine andere Form wie Farfalle oder Makkaroni bevorzugen, Pasta kann im Voraus vorbereitet und dann gekühlt werden eine schnelle Mahlzeit später. Eine fettarme Variante, die zum Mittag- oder Abendessen geeignet ist. Die richtig zubereitete und gelagerte Pasta behält ihren Geschmack und ihre Textur im Kühlschrank, sodass Sie das herausnehmen können, was Sie für eine Mahlzeit mit wenig Aufwand benötigen. Genießen Sie die Nudeln heiß oder kalt mit einer Vielzahl von Saucen oder Toppings.

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Schritt 1

Gib 1 Gallone Wasser pro Pfund Pasta in einen großen Topf. Add ½ Esslöffel Salz pro Gallone Wasser.

Schritt 2

Bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Die Nudeln in das kochende Wasser geben.

Schritt 3

Kochen Sie die Nudeln für 5 bis 15 Minuten, sobald das Wasser zum Kochen bringt. Die Garzeit variiert zwischen Pastatyp, -größe und -form. Konsultieren Sie daher das Paket für Empfehlungen zum Garen.

Schritt 4

Gießen Sie die Pasta in ein Sieb und lassen Sie das Wasser ablaufen. Spülen Sie die Nudeln in kaltem Wasser, um sie abzukühlen und die überschüssige Stärke wegzuwaschen.

Schritt 5

Legen Sie die Pasta in einen Vorratsbehälter. Werfen Sie die Pasta mit Olivenöl mit 1 Teelöffel. pro Pfund gekochte Pasta. Das Öl verhindert, dass die Pasta während der Lagerung austrocknet oder zusammenklebt.

Schritt 6

Legen Sie den Deckel auf den Behälter und verschließen Sie ihn. Bewahren Sie die gekochten Nudeln bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.

Dinge, die Sie brauchen

• Topf
• Salz
• Sieb
• Olivenöl
• Vorratsbehälter

Tipps

• Richtig gekochte Teigwaren sind zart, aber nicht matschig, ein Zustand, auf den verwiesen wird als "al dente. "Es gibt keine Notwendigkeit, Nudeln, die Sie sofort servieren, zu spülen, nur Nudeln, die Sie im Kühlschrank aufbewahren möchten.