Zitronen-Erbsen-Pesto Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim
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  2. 10 m
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  • 10 m

Dieses zitronige Erbsenpesto ist sowohl leicht als auch erfrischend. Verwenden Sie es als Aufstrich auf Pizza oder als Soße für Pasta.

ZUTATEN

SERVIERT 4

  • 10 Unzen Gefrorene Erbsen
  • 2 EL Trocken geröstete Pignolias (Pinienkerne)
  • 2 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Gefiltertes Wasser > 2 EL Hanfsamen
  • 1 EL Zitronenschale
  • 2 EL Zitronensaft, in Dosen oder Flaschen
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
GEBRAUCHSANWEISUNGEN

1 Schnell die Erbsen durch blanchieren in kochendem Wasser für 3 Minuten oder in der Mikrowelle bis weich auftauen. 2 In einer Küchenmaschine oder einem Schnellmixgerät die Erbsen, Pinienkerne, Knoblauch, Öl, Wasser, Hanfsamen, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen und abschmecken, bis die Mischung gut und dickflüssig ist. 3 Stellen Sie Gewürze nach Geschmack ein. In einem luftdichten Glasbehälter aufbewahren. 4 Hinweise: Dieses Pesto ist die perfekte Zutat für McKel's Zucchini Pizza Crust (//www.livestrong.com/rezepte/zucchini-pizza-crust-11 /). 5 Rezept Courtesy: McKel Hill, Autor von "Nutrition Stripped" 6 PC: julie208 / Adobe Stock

ERNÄHRUNGSINFORMATION

152 KALORIEN PRO PORT

Portionsgröße: 3/8 Tasse

11g Fett

8g Kohlenhydrate
4g Protein
% DV *
Gesamtfett 11g
17% Gesättigtes Fett 2g
Cholesterin 0mg
0% Natrium 200mg
8% Kohlenhydrate 8g
4% Ballaststoffe 2g
Zucker 1g < Protein 4g
2%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zur täglichen Ernährung beiträgt. 2 000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
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