Ernährung Fakten über Eier

Eier sind voll von Vitaminen und Mineralien, so dass Sie eine nahrhafte Starthilfe als erstes am Morgen. Aber sie sind auch hoch in Komponenten, die für Ihr Herz schädlich sein können, wenn Sie sie regelmäßig essen. Bevor Sie Ihre Eier bestellen, überlegen Sie, ob Sie sie vollständig gekocht haben. Zu leichte Eier können Sie möglicherweise Salmonellen aussetzen und Sie mehrere Tage lang an schwerem Darmleiden leiden lassen.

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Kalorien und Makronährstoffe

Zwei übereifrige Eier liefern etwa 180 Kalorien. Sie erhalten etwa 12,5 Gramm Protein, was 50 Kalorien aus Protein entspricht. Aber die Mehrheit der Kalorien kommt von Fett. Diese beiden Spiegeleier enthalten mehr als 13,5 Gramm Fett oder fast 125 Kalorien aus Fett. Nur eine kleine Menge Kalorien - weniger als 5 Kalorien - kommen aus dem fast 1 Gramm Kohlenhydrate.

Diät Bedenken

Zwei übermäßig gekochte Eier haben fast 370 Milligramm Cholesterin. Das ist mehr als die 300 Milligramm, die Sie für den Tag zugeteilt sind, wie in den Diätetischen Richtlinien für Amerikaner 2010 empfohlen. Zu viel Cholesterin in Ihrer Diät erhöht Ihr Risiko der Herzkrankheit, mehr noch, wenn Sie viel gesättigtes Fett haben. Stellen Sie sicher, dass nicht mehr als 10 Prozent Ihrer Kalorienaufnahme aus gesättigtem Fett oder maximal 22 Gramm für eine 2 000 Kalorien-Diät stammen. Zwei übermäßig leichte Eier haben fast 20 Prozent dieser Grenze, was fast 4 Gramm ergibt.