Ernährung in Lotuswurzel

Ein Seerosenblatt, das auf der Oberfläche eines Sees schwimmt, verbirgt darunter eine nährstoffreiche Wurzel. Die Lotuswurzel ist an der Unterseite eines Seerosenblattes befestigt und wächst bis zu 4 Fuß lang. Es hat die Textur einer Kartoffel und den Geschmack einer Kokosnuss. In der asiatischen Küche üblich, verleiht es eine Knusprigkeit, die einem Bambussprossen ähnelt, mit einem Geschmack, der gut zu Papaya, Mango und anderen tropischen Zutaten passt. Der Nährwert enthält Makronährstoffe, Vitamine und Mineralien, die für die Gesundheit von Nutzen sind.

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Vitamin C

Ihr Körper verwendet Vitamin C, um Haut, Blutgefäße und Organgewebe zu reparieren und zu regenerieren. Vitamin C unterstützt das Immunsystem. Eine 3,5 Unzen Portion Lotuswurzel bietet 44 Milligramm Vitamin C, das ist mehr als 50 Prozent der 65 Milligramm empfohlen von der Office of Diätetische Ergänzungen. Vitamin C ist wichtig für die Produktion von Kollagen und einigen Neurotransmittern und kann Ihnen helfen, einige chronische Krankheiten abzuwehren, nach ODS …

Ballaststoffe

Ballaststoffe in Ihrer Ernährung stammen aus pflanzlichen Nahrungsmitteln und helfen Ihrem Verdauungssystem, normal zu funktionieren, und hilft Ihnen, Verstopfung zu vermeiden, indem Sie im Stuhl Volumen bereitstellen, das die regelmäßige Ausscheidung unterstützt. Es füllt auch Ihren Magen nach dem Essen und stillt Ihren Appetit. Eine 3. 5-Unze Portion Lotuswurzel bietet 4. 9 Gramm Ballaststoffe, oder etwa 20 Prozent des empfohlenen Tageswertes von 25 Gramm.

Mineralien

Die Lotuswurzel ist eine gute Quelle für mehrere Mineralien, die Ihr Körper für die normale Funktion benötigt. Eine 3,5 Unzen Portion enthält 45 Milligramm Kalzium, benötigt für starke Knochen und Zähne und für viele grundlegende biochemische Reaktionen in Ihren Zellen. Es enthält auch 100 Milligramm Phosphor, ein weiterer wichtiger Bestandteil von Knochen und Zähnen, zusammen mit über 500 Milligramm Kalium, die für eine gute Nierenfunktion benötigt werden. Lotuswurzel ist von Natur aus natriumarm, mit nur etwa 40 Milligramm pro Portion. Obwohl zu viel Natrium erforderlich ist, um Ihr Leben zu unterstützen, kann es Ihr Risiko für Bluthochdruck und andere Gesundheitsprobleme erhöhen.

Kalorien

Der Kaloriengehalt in Lebensmitteln korreliert direkt mit der Gewichtszunahme und die Einbeziehung von kalorienarmen Lebensmitteln in Ihre Ernährung verbessert die normale Gewichtsregulierung. Eine 3. 5-Unze Portion Lotuswurzel bietet nur 42 Kalorien oder 2 Prozent einer Standard-2, 000-Kalorien-Diät, so dass es eine gute Wahl, wenn Sie einen Gewichtsreduktion Plan folgen oder bemühen, Ihr derzeitiges gesundes Gewicht zu halten.