Ernährung in Red Peppers

Rote Paprikaschoten haben einen süßen Geschmack, der genauso gut roh oder gekocht serviert wird und eine nahrhafte Ergänzung Ihrer Ernährung darstellt. Sie erhöhen Ihre Gemüseaufnahme und zählen zu den wöchentlichen 5, 5 bis 6 Tassen orange und rot Gemüse die USDA Ernährungsrichtlinien empfehlen jede Woche. Obwohl sie mit 46 Kalorien pro Tasse kalorienarm sind, kommen rote Paprika voll mit Nährwert und liefern Kohlenhydrate und Vitamine, die Ihre Gesundheit unterstützen.

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Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Der meiste Kaloriengehalt der roten Paprika - etwa drei Viertel - stammt von Kohlenhydraten, einer Art Nährstoff, der den Tag unterstützt Tagesaktivitäten. Ihr Körper baut Kohlenhydrate in Glukose auf, ein einfacher Zucker, den Ihr Körper als Brennstoff verwenden kann. Diese Energie unterstützt essentielle physiologische Prozesse - einschließlich der Regulierung der Körpertemperatur und der Gehirnzellenfunktion. Eine Tasse rote Paprika enthält auch 3,1 Gramm Ballaststoffe, eine spezielle Art von Kohlenhydraten, die nicht für Energie verwendet werden. Stattdessen unterstützt Ballaststoffe Ihr Verdauungssystem und hilft auch Ihr Cholesterin zu senken, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu bekämpfen. Eine Portion gehackter roter Paprika liefert 8 Prozent der empfohlenen täglichen Ballaststoffzufuhr für Männer und 12 Prozent für Frauen.

Vitamin C und Folat

Rote Paprika enthält Folsäure und Vitamin C - zwei Nährstoffe, die die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems unterstützen. Vitamin C hilft Ihrem Körper, Kollagen zu bilden, das es braucht, um Blutgefäße stark zu halten. Folat hilft Ihnen, Homocystein zu metabolisieren, eine Aminosäure, die das Risiko von Herzerkrankungen erhöht, wenn sie in hohen Konzentrationen im Blutkreislauf gefunden wird. Jede Tasse gehackter roter Pfeffer liefert 69 Mikrogramm Folat und 190 Milligramm Vitamin C. Dies trägt zu 17 Prozent zu Ihrer täglichen empfohlenen Folataufnahme bei und liefert Ihren gesamten täglichen Vitamin C-Bedarf.

Vitamine A und E

Das Nährwertprofil der roten Paprikaschoten enthält auch reichlich Vitamin A und E. Jede Portion enthält 2. 4 Milligramm Vitamin E - 16 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis - und all das Vitamin A, das du an einem Tag brauchst. Wenn Sie genug Vitamin A bekommen, schützt das Ihre Sehkraft - nicht nur, dass es Ihnen hilft, nachts zu sehen, sondern auch das Vitamin A in Ihrer Ernährung senkt Ihr Risiko für Katarakte. Vitamin E schützt auch die Gesundheit des Gewebes. Seine antioxidative Funktion bedeutet, dass es freie Radikale neutralisiert, die sonst zu Herzkrankheiten und Krebs beitragen würden.

Tipps und Hinweise zum Servieren

Bewahren Sie die in Scheiben geschnittenen roten Paprikaschoten im Kühlschrank unter Wasser auf, damit Sie sie während der ganzen Woche als gesunden Snack genießen können. Sie passen gut zu gesunden Dips wie hausgemachte Salsas, Hummus oder Guacamole. Alternativ fügen Sie eine Handvoll geschnittene rote Paprika zu Ihren Sandwiches und Wraps hinzu oder grillen Sie sie zusammen mit anderem Gemüse als nahrhafte Beilage.Wenn Sie abenteuerlustiger sind, braten Sie rote Paprika in Ihrem Ofen oder auf Ihrem Grill. Geröstete Paprika frieren gut für den späteren Gebrauch und machen leckere Ergänzungen zu Suppen, Sandwiches und Quesadillas.