Anbraten Hähnchenschenkel & Beine Vor dem Backen

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Dinge, die Sie brauchen

Gebackene Hähnchenschenkel und Oberschenkel kommen oft aus dem Ofen blass und mit unangenehm nasse Haut. Eine Möglichkeit, dieses Problem zu lindern und sicherzustellen, dass Ihr Huhn knusprig und goldbraun aus dem Ofen kommt, ist, die Hähnchenschenkel und -schenkel in einer Pfanne anzubraten, bevor Sie sie backen. Braten brennt die Haut des Hühnchens und knusprt es, was hilft, die Feuchtigkeit im Fleisch zu halten, während verhindert wird, dass die Haut feucht wird.

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Schritt 1

Schneiden Sie überschüssiges Fett und Knorpel von den Hähnchenkeulen und -schenkel ab. Dies hilft dem Huhn, brauner zu werden und reduziert die Menge an Fett, die das Huhn beim Backen überzieht.

Schritt 2

Erhitze 2 EL. von Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Schritt 3

Legen Sie die Hähnchenschenkel und Schenkel in die Pfanne. Nicht drängen sie oder sie werden nicht richtig braun.

Schritt 4

Braten Sie die Hühnchenstücke für 15 Minuten. Wenn sie fertig sind, sollte das Huhn auf allen Seiten gebräunt sein.

Schritt 5

Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und legen Sie es auf ein Rost in einer Bratpfanne. Der Drahtkorb lässt das tropfende Fett in den Boden der Pfanne ablaufen, wo es die Hühnerhaut nicht nass und schlaff machen kann.