Was sind die Nebenwirkungen von Rüben essen?

Rüben werden seit der Antike als Lebensmittel angebaut. Sowohl die Blätter als auch die Wurzel sind essbar. Das charakteristischste Merkmal der Rüben ist ihr leuchtend rotes Pigment, das manchmal als Farbstoff verwendet wird. Sie sind eine gute Quelle für Folsäure und eine moderate Quelle für Eisen, Kalium, Vitamin C und Ballaststoffe. Rüben zu konsumieren ist in der Regel sicher, ohne große Nebenwirkungen. Für Menschen mit bestimmten Bedingungen oder genetischen Dispositionen kann das Essen von Rüben jedoch zu leichten bis mittelschweren Nebenwirkungen führen.

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Pinker Urin

Bei etwa 10 bis 14 Prozent der Bevölkerung führt der Verzehr von Rüben zur Passage von rosa oder rotem Urin. Dieser getönte Urin sieht alarmierend wie der blutgefüllte Urin aus, der eine Harnwegsinfektion begleiten kann. Die Bedingung ist häufig genug, um einen medizinischen Begriff verdient zu haben: Beteuria. Manchmal wird angenommen, dass die Beeturie durch ein bestimmtes rezessives Gen oder eine Reihe von Genen verursacht wird. Es ist auch mit Eisenmangel im Körper verbunden. Beeturien kann kommen und gehen, abhängig ua von der Menge an Pigmenten in den Rüben und in welcher Form sie verbraucht wurden sowie von der Menge an Eisen, die der Körper benötigt.

Dunkle Stühle

Beeturie beeinflusst manchmal auch Ihren Stuhlgang. Das rote Pigment, das in Rüben gefunden wird, kann deinen Schemel dunkel machen. Manchmal werden Sie sogar verdächtige rötliche Streifen sehen, wenn Sie einen Stuhlgang haben, der den Hämorrhoiden oder Fissuren ähnelt.

Nierensteine ​​

Beets sind ziemlich hoch in Oxalsäure. Oxalsäure oder Oxalat kann die Absorption bestimmter Nährstoffe wie Calcium stören. Aus diesem Grund glauben einige Ärzte, dass es einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Oxalat-Lebensmitteln und der Bildung von Kalziumoxalat-Nierensteinen gibt. Die "New York Times" gibt jedoch an, dass Patienten mit Nierensteinen die Oxalat-Nahrung nicht ohne eine spezielle Empfehlung eines Arztes aus ihrer Ernährung eliminieren sollten.

Gallensteine ​​

Obwohl Gallensteine ​​nicht mit Nierensteinen verwandt sind, werden sie auch aus Oxalsäurekristallen gebildet. Daher kann Ihr Arzt Ihnen raten, zu hohe Oxalat-Lebensmittel wie Rüben zu vermeiden, wenn Sie anfällig für Gallensteine ​​sind. Auch ohne eine spezielle Empfehlung Ihres Arztes sollten Sie Rüben oder andere hochoxalate Lebensmittel nicht meiden.