Was kann für süße Paprika substituiert werden?

Trotz seines irreführenden Namens ist süßer Paprika, von dem ungarische Paprika eine Sorte ist, nicht zuckerhaltig oder süß. Stattdessen wird es süße Paprika genannt, um es von anderen Paprikaarten zu unterscheiden, die scharf sind. Das Ende oder das Fehlen davon hängt davon ab, welche Art von Paprika verwendet wurde, um das Gewürz herzustellen. Einige Paprika werden aus roten Paprikaschoten hergestellt, während andere Paprika aus Chilischoten hergestellt werden. Wenn Sie keinen süßen Paprika zur Hand haben, können Sie eine beliebige Anzahl von Ersatzstoffen verwenden, von denen viele geschmackvolle Ergebnisse liefern.

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Paprika gegen Paprika tauschen

Nicht jeder Paprika schmeckt gleich, aber das bedeutet nicht, dass man keinen anderen als den gewünschten verwenden kann dein Rezept. Zum Beispiel können Sie würzige Paprika anstelle von süßen verwenden, aber das Endprodukt wird viel mehr einen Kick haben. Geräucherter Paprika wird auch einen anderen Geschmack verleihen.

Mischen Sie die Paprika

Paprika wird aus Glocken oder Chilischoten hergestellt, die zwei oder mehrere Male ohne die Adern und Samen fein gemahlen wurden, nach Katherine K. Schlosser, Autor von "The Herb Society of Amerikas Essential Guide zum Anbau und Kochen mit Kräutern. " Aus diesem Grund können Sie süße Paprika gegen ein anderes Gewürz auf Pfefferbasis, wie Cayennepfeffer oder Chilipulver, austauschen. Wie bei anderen Paprikasorten verleihen diese Gewürze Ihrem Rezept einen anderen Geschmack, als Sie es von der süßen Paprika bekommen würden.

Entscheiden Sie sich für ein ganz anderes Gewürz

Wenn Sie kein Paprika im Haus haben, können Sie eine beliebige Anzahl von alternativen Gewürzen verwenden, solange Sie erkennen, dass der Geschmack des Finales Das Produkt schmeckt nicht so wie es mit dem süßen Paprika der Fall ist. Verwenden Sie Muskat, Zimt oder Nelken anstelle von Paprika in einem deviled Ei oder Kartoffelsalatrezept. Ersetzen Sie die Paprika in Chili mit Keule, Senf, Knoblauchpulver oder Kreuzkümmel, oder verwenden Sie gemahlenen Ingwer oder schwarzen Pfeffer anstelle von Paprika in Ihrem Lieblings-Rezept gebratener Reis.

Machen Sie den Schalter

Experimentieren Sie mit verschiedenen Paprikaprodukten in den Rezepten, in denen Sie normalerweise das Gewürz enthalten. Wenn Sie sich über die Verwendung von würzigem Paprika anstelle des süßen Paprikas Sorgen machen, könnten Sie angenehm überrascht sein, dass a würziger Paprika schafft ein leckeres Endergebnis. Eine andere Art von Paprika in kalten Gerichten, wie z. B. gequirlen Eiern, wird jedoch keinen großen Unterschied machen, da das Kochen den Geschmack des Paprikas hervorbringt, so Schlosser.