Alkalische Lebensmittel und Molkenproteinpulver

Ihr Körper behält natürlich ein ausgewogenes Säure- und Basengleichgewicht bei - gemessen am pH-Wert - und dieser gesunde pH-Wert lässt Ihre Zellen richtig funktionieren. Befürworter der alkalischen Diät behaupten, dass eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse und weniger Fleisch und Milchprodukten hilft, überschüssige Säure, die sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirkt, zu verhindern. Molkepulver ist kein alkalisch-bildendes Nahrungsmittel, aber es kann immer noch in eine alkalische Diät passen.

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Über die Alkalische Diät

Die typische amerikanische Ernährung, die oft in verarbeiteten Lebensmitteln, Natrium, Zucker und ungesunden Fetten hoch ist, kann laut Saure zu erhöhter Säure führen zu einem Artikel von Gene Bruno, MS, einem Ernährungsberater und Dekan des Huntington College of Health Sciences. Diese Säure reduziert die Wirksamkeit von Antioxidantien - Verbindungen, die vor genetischer Mutation und Zellschäden durch freie Radikale schützen - und Ihre Knochen schwächen können. Eine alkalische Diät hingegen könnte die Knochengesundheit fördern, obwohl noch mehr Forschung benötigt wird, um zu wissen, wie gut dieser theoretische Ansatz funktioniert.

Eine alkalische Ernährung beinhaltet die Konzentration auf weitgehend unverarbeitete, pflanzliche Lebensmittel für 70 Prozent Ihrer Ernährung, und beschränkt verarbeitete Lebensmittel, Fleisch und Milchprodukte auf 30 Prozent Ihrer Ernährung oder weniger.

Molkenprotein und Säure

Die alkalische Diät-Website saure alkalische Diät listet Molkenprotein-Isolat, eine gereinigte Art von Molkenproteinpulver, als schwach sauer. Das macht es etwas weniger sauer als viele andere Arten von Milchprodukten, einschließlich pasteurisierte Milch, gesüßte oder ungesüßte Joghurt, Paneer und andere Käse. Es ist jedoch saurer als Buttermilch, die ein alkalisch-bildendes Milchprodukt ist.

Vorteile von Whey

Da die alkalische Ernährung zulässt, dass bis zu 30 Prozent Ihrer Nahrung aus säurebildenden Lebensmitteln stammen, kann Molkenproteinpulver immer noch in Ihre Ernährung passen. Und das ist eine gute Sache, denn es bietet mehrere ernährungsphysiologische Vorteile. Zusätzlich zu hochwertigem Protein liefert eine Portion Molkenproteinisolat die Hälfte Ihres täglichen Wertes an A, C und jedem der Vitamine des B-Komplexes. Sie erhalten auch Mineralien, die Sie für gesundes Knochengewebe benötigen, einschließlich Mangan, Phosphor und Kalzium.

Der genaue Nährwert von Molkenproteinisolat ist jedoch von Produkt zu Produkt unterschiedlich. Überprüfen Sie daher das Nährwertkennzeichnung auf Ihrem Lieblingspulver, um seine ernährungsphysiologischen Vorteile zu messen.

Serviertipps und -vorschläge

Machen Sie Ihre Protein-Smoothies mit alkalisch-formenden Lebensmitteln, um Ihre Proteinshakes alkalisch zu machen - Diät-freundlich. Verwenden Sie anstelle von Milch Milch Mandel- oder Sojamilch, die beide alkalisch sind, und laden Sie Ihren Smoothie mit basischem Obst und Gemüse, wie Bananen, Feigen, Grünkohl und Spinat. Vermeiden Sie säurebildende Süßstoffe wie Honig, Agave und braunen Reissirup, sondern versüßen Sie Ihren Smoothie mit Stevia, der stark alkalisch ist.