Essentielle Fettsäuren in Avocados

Die Avocado, eine fettige tropische Frucht, bekannt für ihre buttrige Textur und ihren milden Geschmack, ist ein beliebter Bestandteil der gesunden Küche auf der ganzen Welt. Neben der Versorgung mit Folat, Kalium, Vitamin C und vielen anderen wichtigen Nährstoffen ist Avocado eine ausgezeichnete Quelle für essentielle Fettsäuren. Diejenigen, die eine eingeschränkte oder vegane Ernährung konsumieren, können von der Verwendung von Avocado profitieren, um diese kritischen Verbindungen zu liefern. Jedoch ist sein Ernährungsprofil nicht ideal für Leute, die eine konventionelle amerikanische Diät essen.

Video des Tages

Alpha-Linolensäure

Laut NutritionData. com, enthält eine 1-Tasse-Portion Avocado 253 Milligramm Alpha-Linolensäure, eine Omega-3-Fettsäure. Diese essentielle Fettsäure bietet mehrere wichtige Vorteile für das Herz, die Gelenke und das zentrale Nervensystem. Avocados enthalten jedoch eine relativ geringe Menge im Vergleich zum Gesamtbedarf einer Person an der Verbindung.

Linolsäure

Eine Portion Avocado enthält großzügige 3886 Milligramm Linolsäure, eine Omega-6-Fettsäure. Diese essentielle Fettsäure, die in den meisten fettreichen Lebensmitteln enthalten ist, ermöglicht viele essentielle Funktionen im menschlichen Körper. Ernährungswissenschaftler warnen jedoch, dass die meisten Amerikaner zu viel von dieser wichtigen Verbindung bekommen, nicht zu wenig. Dennoch sind die in der Avocado enthaltenen Fette überwiegend einfach ungesättigt und eine gesündere Alternative zu Käse und Butter.

Ölsäure

Avocados enthalten Ölsäure, eine einfach ungesättigte Omega-9-Fettsäure, die auch in Olivenöl enthalten ist. Im April 2009 berichtete die BBC, dass diese gesunde Fettverbindung Gedächtnis und Gehirnaktivität verbessern kann; frühe Beweise deuten auch darauf hin, dass es den Cholesterinspiegel verbessern kann.