Wie man eine Tigermelone isst

Die Tiger- oder "Tigger" -Melone ist eine gestreifte, baseballgroße Frucht, deren saftiges Fruchtfleisch dem der Melone und des Honigtau ähnelt. Tigermelone wird ähnlich wie andere Melonen zubereitet und gegessen. Aber weil sein Geschmack oft nur leicht süß ist, wird Zucker hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern, oder die Melone wird mit anderen Früchten kombiniert oder als Zutat in zubereiteten Gerichten verwendet. Die besten Tigermelonen werden hauptsächlich in Hinterhöfen angebaut und sind gelegentlich auf Bauernmärkten erhältlich. Sie sind weingereift, bunt, duftend und glatt.

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Schritt 1

Reife Melonen gründlich mit kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und schöpfen Sie die Samen mit einem Löffel aus.

Schritt 2

Die gereinigte Melonenhälfte mit Zucker bestreuen und mit anderen Schnittobst, Quark, Joghurt, Eis oder Gelatine-Dessert füllen und als Essschale verwenden. Iss nicht die Haut.

Schritt 3

Das Melonenfleisch mit einem Melonenballer zerschneiden, würfeln oder aushöhlen und in eine Schüssel mit anderen geschnittenen Früchten für einen erfrischenden Salat geben. Für einen stärkeren Geschmack den Fruchtsalat mit Zucker beträufeln, mit Cognac beträufeln und über Nacht abdecken und kühl stellen. Toss es erneut, um die Säfte vor dem Servieren zu mischen.

Schritt 4

Tigermelone in kleine Stücke schneiden, leicht mit Sirup beträufeln oder mit Zucker bestreuen und mit einer Scheibe Schinken überziehen. Ergänzen Sie das Gericht mit einer Tasse Tee oder einem Glas trockenen Muskat.

Schritt 5

Machen Sie Tiger-Melonen Marmelade. Die gehackte Melone und das Pektin in einer Pfanne vermischen, köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist, und sie nach Geschmack süßen. Gießen Sie die heiße Mischung in Einmachgläser und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie die Marmelade verwenden.

Was Sie brauchen

• Wasser
• Handtuch
• Messer
• Löffel
• Zucker oder Sirup
• Melon Baller (optional)
• Schüssel
• Plastikfolie
• Cognac (optional)
• Prosciutto (optional)
• Tee oder Muskatwein (optional)
• Pan
• Pektin
• Konservengläser

Tipps

• Samen können zum Anpflanzen gespeichert werden. Spülen Sie die ausgeschöpften Samen in einem Sieb mit kaltem Wasser und entfernen Sie das gesamte Fruchtfleisch. Lassen Sie die Samen an der Luft trocknen und lagern Sie sie bis zum nächsten Frühling an einem kühlen, trockenen Ort. Tiger Melonen können je nach Gerät bis zu zwei Wochen gekühlt werden. Gereifte Melonen benötigen keinen Schutz. Geschnittene Melonen oder Melonenstücke in Glas- oder Plastikbehältern, versiegelten Beuteln oder Plastikfolie aufbewahren. Ungeschnittene Melonen bei Raumtemperatur reifen lassen.

Warnungen

• Befolgen Sie bei Konfitüren, Gelees und Konserven die Anweisungen auf den Etiketten der Dosen und Pectin-Verpackungen. Kühlen Sie alle Marmeladen nach dem Öffnen.