Wie man Gas von Essens-Linsen verringert

Obwohl Linsen nahrhaft sind, sind sie voll von Raffinose-Zuckern, die für den Körper schwer abbaubar sind. Tatsächlich fehlt dem menschlichen Körper das Enzym, das benötigt wird, um diese Art von Zucker abzubauen. Da sich der Darm von Raffinose-Zuckern ernährt, setzen sie Kohlendioxid und Wasserstoff frei, was unangenehmes Gas verursacht. Es gibt jedoch mehrere Möglichkeiten, wie Sie Linsengas behandeln können.

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Schritt 1

Kochen Sie Ihre Linsen drei Minuten lang, bevor Sie sie einweichen, um einige der Raffinosezucker freizusetzen, die zum Gas beitragen.

Schritt 2

Weichen Sie Ihre Linsen über Nacht ein, nachdem Sie sie gekocht haben. Einweichen bewirkt, dass sie auf natürliche Weise fermentieren, was hilft, Darmgas zu reduzieren. Fügen Sie 1/8 Teelöffel Backnatron zum Einweichenwasser hinzu, um zu helfen, Raffinosezucker von den Linsen zu entfernen.

Schritt 3

Kochen Sie Ihre Linsen in einem langsamen Kocher für mehrere Stunden, um einige der Gase verursachenden Verbindungen zu reduzieren.

Schritt 4

Fügen Sie saure Zutaten wie Melasse oder Tomaten erst hinzu, nachdem Sie die Linsen gekocht haben. Saure Lebensmittel wie diese verhindern die Erweichung der Linsen. Bohnen sind leichter verdaulich, wenn sie weich sind.

Schritt 5

Nehmen Sie eine rezeptfreie Verdauungshilfe, um den Raffinosezucker abzubauen und das Gas zu entlasten.

Schritt 6

Spülen Linsen Linsen gründlich vor dem Verzehr, um einige der Raffinose Zucker, die Gas verursachen, loszuwerden.

Dinge, die Sie brauchen

• 1/8 Teelöffel Backsoda
• Probiotische-reiche Lebensmittel
• Over-the-counter Verdauungshilfe

Warnungen

• Suchen Sie Ihren Arzt, wenn Gas von chronischen begleitet wird Durchfall, Blähungen, Bauchschmerzen oder Verstopfung. Dies können Anzeichen einer ernsteren Komplikation wie Zöliakie oder Darmdarmsyndrom sein.