Kalorienarm Fleisch & Fisch

Menschen, die an einer Nierenerkrankung leiden, müssen ihre Kaliumaufnahme beobachten. Sie müssen den Stress minimieren, den ihre Ernährung auf ihre Nieren ausübt, wodurch der Kaliumspiegel reguliert wird. Der Konsum von zu viel Kalium kann den Herzrhythmus stören. Frühe Symptome von hohen Kaliumspiegeln sind Taubheitsgefühl, Kribbeln und Schwäche. Wenn der Kaliumspiegel nicht gesenkt wird, kann ein Herzinfarkt auftreten.

Video des Tages

Fisch und Meeresfrüchte

Obwohl Kalium normalerweise als relativ hoch betrachtet wird, sind einige Fisch- und Meeresfrüchte-Optionen immer noch niedrig genug für Kalium, um in eine kaliumarme Diät zu passen Gelegenheit. Nachgemachte Garnelen und Imitat Jakobsmuscheln haben beide weniger als 100 Milligramm Kalium pro 3-Unzen Portion. Austern, Muscheln, Granatbarsch und in Öl eingelegte Thunfische enthalten weniger als 200 Milligramm pro Portion.

Hühnchen und die Türkei

Obwohl Hühnchen und Truthähne im Vergleich zu anderen Fleischsorten relativ hohe Kaliumwerte aufweisen, können einige Optionen sehr kaliumarm sein. Gebratenes Putenfleisch ohne die Haut kann unter 100 Milligramm Kalium pro 3-Unze-Portion haben. Hühnerrücken, Hühnerleber und gemahlener Truthahn haben unter 200 Milligramm Kalium pro Portion.

Rotes Fleisch

Rotes Fleisch neigt dazu, moderate Mengen an Kalium zu haben, mit zwischen 100 und 300 Milligramm pro Portion. Schweinekutter, Lamm- und Rinderleber haben jedoch weniger als 100 Milligramm Kalium pro Portion. Schweineleber und viele Teile von gekochtem Rindfleisch, einschließlich der Spitze runden Braten und unteren Runde Braten, sind ein wenig höher in Kalium, aber immer noch weniger als 200 Milligramm pro 3-Unzen Portion.

Natriumüberlegungen

Wenn Sie eine kaliumarme Diät wegen Nierenproblemen befolgen, müssen Sie wahrscheinlich Lebensmittel vermeiden, die reich an Natrium sind. Eine Reihe von kaliumarmen Fleisch- und Meeresfrüchtemahlungen sind auch reich an Natrium, wie z. B. eingelegte Schweinehaxe, die weniger als 100 Milligramm Kalium pro Portion enthält. Corned Beef, Garnelen, italienische Wurst, Schinken, Bratwurst und Krabben hatten jeweils weniger als 200 Milligramm Kalium pro Portion.