Nährwertangaben für vollfettigen griechischen Joghurt

Dicker und cremiger griechischer Joghurt fängt an. Was früher ein Spezialitätenessen war, ist heute ein Produkt von großen Lebensmittelherstellern und im Supermarkt erhältlich. Um griechischen Joghurt herzustellen, wird Milch mit lebenden Bakterienkulturen fermentiert und dann von flüssiger Molke gestresst, was zu dem konzentrierten Endprodukt mit dicker und spritziger Geschmacksnote führt. Obwohl vollfetter griechischer Joghurt eine reiche Quelle gesunder Nährstoffe ist, ist er reich an gesättigten Fetten. Erwägen Sie stattdessen, fettfreien oder fettarmen griechischen Joghurt zu essen.

Video des Tages

Gesättigte Fette

Vollfetter griechischer Joghurt ist reich an gesättigten Fetten, nicht nur weil er aus Vollmilch hergestellt wird, sondern auch, wenn die flüssige Molke abläuft während der Produktion. Eine 1-Tassen-Portion einfach fetthaltiger griechischer Joghurt vom Hersteller Fage enthält 310 Kalorien; 210 kommen aus 23 g Gesamtfett, davon sind 18 g gesättigtes Fett. Das entspricht 90 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an gesättigten Fettsäuren für eine Diät mit 2.000 Kalorien. Gesättigte Fette erhöhen den Cholesterinspiegel und erhöhen das Risiko von Herzerkrankungen. Die American Heart Association empfiehlt die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf nur 7 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorienzufuhr zu begrenzen.

Kalzium

Griechischer Joghurt verliert etwas Kalzium, wenn die Molke abläuft, aber es ist immer noch eine gute Quelle. Eine Portion Fage vollfetter griechischer Joghurt mit 1 Tasse enthält 25 Prozent des täglichen Wertes von Calcium, ein Mineral, das Sie für gesunde Knochen und Zähne, Blutgerinnung, Muskelkontraktion und normalen Herzrhythmus benötigen. Männer im Alter von 19 bis 50 Jahren sollten 1.000 mg Calcium täglich und 1, 200 mg nach dem 71. Lebensjahr anstreben. Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren sollten nach MedlinePlus 1 000 mg täglich und 1 200 mg nach dem 50. Lebensjahr erhalten Website der Nationalen Gesundheitsinstitute.

Protein

Vollfetter griechischer Joghurt ist eine gute Proteinquelle, ein Nährstoff, den Sie in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen müssen. Ihr Körper benötigt Protein, um Ihre Haut, Haare, Knochen, Muskeln, Zellen, Enzyme, Organe und jedes andere Gewebe aufzubauen, zu pflegen und zu reparieren. Eine Tasse Vollfett-griechischer Joghurt enthält 18 g Protein, das sind 36 Prozent des täglichen Wertes für eine 2.000 Kalorien-Diät. Das Institute of Medicine rät Erwachsenen, etwa 0,8 g Protein pro kg oder 2 lbs. des Körpergewichts; das entspricht ungefähr 64 g, wenn Sie 160 lbs wiegen.

Probiotika

Vollfetter griechischer Joghurt enthält Probiotika, lebende Bakterienkulturen, die sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken können. Joghurt Probiotika können Ihr Immunsystem stärken, schützen Sie vor Magen-Darm-Infektion, verringern das Risiko von Osteoporose und bekämpfen bestimmte Krebsarten. Darüber hinaus kann die Laktoseintoleranz Joghurt essen, weil die Bakterienkulturen die Laktose in Milch abbauen.Die Probiotika bleiben lebend und aktiv - und bleiben vorteilhaft - nur wenn der Joghurt nicht wärmebehandelt wird. Der National Yogurt Association rät Verbrauchern, das "Live & Active Cultures" Siegel auf Joghurtverpackungen zu suchen.