Dreifarbige Kartoffel-Spieße und Dip Rezept

Inhaltsverzeichnis:

ZUTATEN
PERSONEN 6
ANFAHREN
ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN
Portionsgröße: 1 Spieße
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PREP
08 m

COOK
30 m
GESAMT
38 m

Diese Spieße dienen vor dem Festmahl als Vorspeise. Sie können die Hauptmahlzeit auch Kinderfreundlichkeit hinzufügen. Rezept und Bild mit freundlicher Genehmigung von Jackie Newgent, RDN.

ZUTATEN

PERSONEN 6

1 lb Pfund dreifarbige Baby Creamer Kartoffeln
2 EL extra-natives Olivenöl
1 TL frischer Rosmarin
3/4 TL Meersalz
3/4 Tasse 0% griechischer Joghurt Plain
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Zwiebelpulver

ANFAHREN

1 Den Ofen auf 400 ° F vorheizen. Die halbierten Kartoffeln, 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Olivenöl, den Rosmarin und 1/2 Teelöffel Salz in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit einer Seite nach unten auf ein ungebleichtes, mit Pergamentpapier ausgelegtes, großes Backblech legen. Roast im Ofen, bis durch und brüniert, etwa 30 Minuten, jede Kartoffel über die Hälfte der Röstung umdrehen. 2 In der Zwischenzeit den griechischen Joghurt (oder vegane Alternative), Knoblauch, Zwiebelpulver und die restlichen 2 Teelöffel Olivenöl und 1/4 Teelöffel Salz verquirlen. 3 Wenn die Kartoffeln kühl genug sind, arrangieren Sie die gerösteten Kartoffeln auf sechs (6 bis 8 Zoll) Spieße. Serve während warm oder bei Raumtemperatur mit dem Bad. (Tipp: Für zusätzliche Attraktivität während der Servierzeit, wenn gewünscht, Kartoffelspieße mit Olivenöl verrühren.)

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN

114 KALORIEN PRO PORT

Portionsgröße: 1 Spieße

5g Fett
14g Kohlenhydrate
5g Protein

% DV *
Gesamtfett 5g	6%
Gesättigte Fette 1g
Cholesterin 0mg	0%
Natrium 232mg	9%
Kohlenhydrate 14g	6%
Ballaststoffe 1g
Zucker 2g
Protein 5g	3%
* Der% Daily Value (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2 000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.