Was sind die Nährstoffe, die unsere Körper verwenden, um Zellen zu bauen und zu reparieren und uns Energie zu geben?

Erwachsene und sich entwickelnde Kinder benutzen Nahrungsmittelernährung, um zelluläres Wachstum, Wartung und Reparatur anzutreiben. Der Prozess des Metabolismus wandelt diätetisches Protein, Kohlenhydrate und Fettsäuren in verwendbare Energie um, die die Tausenden Zellfunktionen ermöglichen, die menschliches Leben aufrechterhalten. Geschädigte Zellen wie verwundetes Hautgewebe werden mit Hilfe von Vitamin C repariert. Da das Leben der Zellen endlich ist, Zellen ständig absterben und durch neue ersetzt werden, braucht es jeden Tag eine neue Versorgung mit essentiellen Nährstoffen.

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Protein

Dein Körper nutzt die Aminosäuren im Nahrungsprotein, um andere Proteine ​​zu bilden, neue Körperzellen aufzubauen und Energie für Zellfunktionen zu erzeugen. Protein in Lebensmitteln ist bekannt als vollständig, enthält alle essentiellen Aminosäuren oder unvollständig, fehlt eines oder mehrere dieser Elemente. Sie erhalten komplettes Protein aus tierischen Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch, Eier und Milch. Das Essen einer Vielzahl verschiedener Körner, Früchte und Gemüse, die unvollständiges Protein enthalten, liefert alle Aminosäuren [Ref 1, Medline]. Erwachsene sollten zwischen 46 und 56 Gramm Protein pro Tag erhalten [Ref 2, USDA, p. 76].

Kohlenhydrate

Von den drei Hauptarten von Kohlenhydraten verdaut der Körper keine Ballaststoffe, sondern wandelt Zucker und Stärke in Energie um. Sie benötigen diese wichtigen Energiequellen täglich für jeden Körperprozess, einschließlich Bewegung, Denken, Körpergefühl, Atmung und anderen Organfunktionen. Bei der Verdauung werden Kohlenhydrate aus Nahrungsmitteln wie Brot, Kartoffeln, Bohnen, Milch und Äpfeln abgebaut, um chemische Energie zu erzeugen [Ref 3, HSPH]. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt eine durchschnittliche Kohlenhydrataufnahme von 130 Gramm pro Tag für jedes Alter, angepasst an Ihr Aktivitätsniveau und Ihren Gesundheitszustand [Ref 2, USDA, p. 76].

Fette

Wesentliche Fettsäureklassifizierungen umfassen gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette, die durch ihre Molekülstruktur bezeichnet werden. Wie Kohlenhydrate sind Fette in vielen Lebensmitteln in verschiedenen Kombinationen enthalten. Fleisch und Milchprodukte auf Tierbasis enthalten größere Mengen an gesättigten Fetten als die meisten pflanzlichen Lebensmittel. Nüsse und Samen haben mehr einfach ungesättigtes Fett, während Gemüse und Früchte mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten können. Ihr Körper verwendet Fettsäuren zur Energiegewinnung. Es bezieht sich auf Energiereserven aus Kohlenhydraten zuerst während Aktivität, und von Fetten zweitens, während ausgedehnter Tätigkeit [Ref 4, Medline]. Sie sollten Ihre Gesamtfettaufnahme auf 20 bis 35 Prozent aller diätetischen Kalorien begrenzen [Ref 2, USDA, p. 76].

Vitamin C

Vitamin C aus Nahrungsmitteln wie Orangen, Kartoffeln, Tomaten, Melonen und Paprika hilft bei der Bildung von Proteinen, die für das Zellwachstum und Narbengewebe zur Wundheilung verwendet werden.Dieses essentielle Vitamin wirkt in der Nacht während des Schlafes stärker, während einer Phase, die der Körper für das Zellwachstum und die Zellreparatur nutzt [Ref 5, NSF re Gewebewachstum und -reparatur]. Es wirkt auch als Antioxidans, um Umweltschäden an Ihrem Körper zu verhindern, beispielsweise durch Rauch und Strahlung [Ref 6, Medline]. Ihr Körper kann kein Vitamin C speichern, so dass Sie zwischen 75 und 90 Milligramm täglich essen müssen [Ref 2, USDA, p. 76]