Die besten Lebensmittel für Entzündungen zu essen
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Entzündung ist definiert als eine Reaktion des Körpergewebes auf Verletzung oder Reizung. Es kann durch Schmerzen, Schwellungen und / oder Rötungen gekennzeichnet sein. Entzündung unterliegt vielen Bedingungen und Krankheiten, wie Herzerkrankungen, Krebs, entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) und Arthritis. Ernährungsmuster und sogar bestimmte Nahrungsmittel können mit dem Entzündungsprozess in Verbindung gebracht werden. Der Verzehr von bestimmten pflanzlichen Lebensmitteln sowie von gesunden Fetten, Kräutern und Gewürzen ist mit einer Abnahme der Entzündung verbunden.
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Obst und Gemüse
-> frische Aprikosen Fotokredit: Valentyn Volkov / iStock / Getty ImagesPhytochemicals sind Verbindungen, die in den Pflanzennahrung gefunden werden, die Krankheit-kämpfende, antioxidative Vorteile anbieten. Zwei Gruppen von Phytochemikalien spielen eine Rolle bei der Modulation des Entzündungsprozesses. Sie sind die Carotinoide und Flavonoide. Diese Phytochemikalien sind in bunten Früchten und Gemüsen reichlich vorhanden und sollten großzügig verzehrt werden, um Entzündungen zu reduzieren. Carotinoid-reiche Lebensmittel gehören Karotten, Tomaten, Süßkartoffeln, Winterkürbis, Aprikosen, Kürbis und Melone. Flavonoid-reiche Lebensmittel umfassen Beeren, Zitrusfrüchte, lila Trauben, dunkles Blattgrünes Gemüse, Sojabohnen, Rüben, Tee und Rotwein. Ein spezifisches Flavonoid, Quercetin, kann besonders hilfreich sein, um eine Entzündung zu reduzieren. Lebensmittel, die Quercetin anbieten, gehören Äpfel und Zwiebeln. Ananas ist einzigartig, da es ein Protein verdauendes Enzym namens Bromelain enthält, das ein starkes entzündungshemmendes Mittel ist.
Omega-3 Fette, Olivenöl und Nüsse
-> Mann knackt offene Walnüsse Fotokredit: MagMos / iStock / Getty ImagesLebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, sind entzündungshemmend. Dies ist, weil diese Klasse von Nährstoffen eine Vorstufe für entzündungshemmende Verbindungen im Körper ist. Nahrungsmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, umfassen: Fisch, wie Lachs, Sardinen, Thunfisch und andere Kaltwasserfische; Nüsse; und Samen, insbesondere Leinsamen, Walnüsse und Sojabohnen. Natives Olivenöl extra ist ein weiteres Lebensmittel, das eine andere Art von gesunden Fettsäuren (einfach ungesättigte Fette) bietet. Extra natives Olivenöl ist reich an zwei sehr einzigartigen antioxidativen Nährstoffen, genannt Oleuropein und Hydroxytyrosol, die Entzündungen reduzieren können. Abgesehen davon, dass Walnüsse eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fette sind, erhöhen sie die Menge an entzündungshemmenden Chemikalien im Körper, die als Adiponektin bekannt sind. Adiponektin ist besonders vorteilhaft für die Verringerung von Entzündungen im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Entzündungshemmende Gewürze
-> Curcumin in gemahlenem Kurkuma gefunden Bildnachweis: Santje09 / iStock / Getty ImagesKurkumin ist die orange-gelbe Komponente von Kurkuma und ist ein Gewürz, das häufig in Currypulver gefunden wird.Laut einer Studie, die im Januar 2007 vom "Journal of Clinical Immunology" veröffentlicht wurde, hat Curcumin in den letzten 20 Jahren bewiesen, dass es ein potenter Promotor des Immunsystems ist. Es reduziert auch die Expression vieler entzündungsfördernder Verbindungen im Körper. Nelken enthalten zwei entzündungshemmende Flavonoid-Phytochemikalien namens Kaempferol und Rhamnetin. Ingwer enthält auch starke entzündungshemmende Verbindungen, die als Gingerole bekannt sind. Sie sind besonders vorteilhaft zur Verringerung der Entzündung sowohl bei Osteoarthritis als auch bei rheumatoider Arthritis.