Gesundheit Vorteile von Pâté

Hergestellt aus einer Mischung von Leber, Fett und Würze, eignet sich Pâté gut als Snack oder Dinner-Party Hors d'Oeuvre, serviert mit Crackern und Rohkost. Da es eine relativ kleine Portionsgröße hat, aber eine hohe Kalorienzahl hat - 90 Kalorien pro Unze - ist Pastete leicht zu viel zu essen, also solltest du deine Portionsgröße beim Naschen beobachten. Hinzufügen von Pâté zu Ihrer Ernährung steigert Ihre Mikronährstoffaufnahme, die einige gesundheitliche Vorteile bietet, aber es erhöht auch Ihre Aufnahme von Fett und Cholesterin. Verbrauchen Sie Pastete in Maßen als eine Belohnung, aber machen Sie es nicht zu einem täglichen Bestandteil Ihrer Ernährung.

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Eisen und Kupfer

Pâté bietet aufgrund seines Kupfer- und Eisengehaltes gesundheitliche Vorteile. Das Kupfer aus Ihrer Ernährung aktiviert eine Familie von Enzymen, genannt Cuproenzyme, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind. Einige Cuproenzyme helfen Ihren Gehirnzellen, effektiv zu kommunizieren, während andere Ihnen helfen, Proteine ​​für starkes Gewebe herzustellen. Eine 1-Unze Portion Pastete enthält 113 Mikrogramm Kupfer oder 13 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Das Eisen in Pastete ist auch Bestandteil von Enzymen, einschließlich Enzymen, die benötigt werden, um Energie zu gewinnen. Eisen aktiviert auch ein Paar Proteine, genannt Hämoglobin und Myoglobin, die Ihrem Körper helfen, Sauerstoff zu transportieren und zu speichern. Eine Portion Pastete enthält 1,5 Milligramm Eisen - 8 Prozent bzw. 19 Prozent der täglichen Eisenzufuhr für Frauen und Männer.

Selen und Riboflavin

Imbiss auf Pastete und Sie werden mehr Selen, sowie Riboflavin, auch Vitamin B-2 genannt, verbrauchen. Riboflavin spielt eine Schlüsselrolle bei der Stoffwechselfunktion, und es ist erforderlich, Nährstoffe in Energie umzuwandeln. Selen aktiviert Proteine, die die Immunfunktion regulieren, zur Spermienentwicklung beitragen und die Schilddrüsenfunktion unterstützen. Eine Portion Pastete bietet 0,17 Milligramm Riboflavin, das ist 13 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme für Männer und 15 Prozent für Frauen, sowie 11,8 Mikrogramm Selen, oder 21 Prozent Ihres Tagesbedarfs.

Vitamine A und B-12

Das Essen von Pâté wirkt sich auch positiv auf Ihre Gesundheit aus, indem es Ihre Vitamin-A-Aufnahme erhöht und Ihren Vitamin-B12-Verbrauch erhöht. Vitamin A trägt zur Gesundheit Ihres Immunsystems bei, indem es das Wachstum neuer weißer Blutkörperchen steuert und die Funktion der weißen Blutzellen kontrolliert. Vitamin B-12 ist essentiell für die Entwicklung neuer roter Blutkörperchen und unterstützt die Gesundheit des Nervensystems; Ein B-12-Mangel kann irreparable Nervenschäden verursachen. Eine 1-Unze Portion Pastete liefert 936 internationale Einheiten Vitamin A, die 40 Prozent zur empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 31 Prozent für Männer beiträgt. Jede Portion enthält außerdem 0,91 Mikrogramm Vitamin B-12, was 38 Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Ernährungsnachteile

Obwohl Pâté Ihre Mineral- und Vitaminzufuhr steigert, sollten Sie es in Maßen verzehren, da es reich an Fett und mäßig reich an Cholesterin ist. Jede Unze Pâté enthält 8 Gramm Gesamtfett, das 2,7 Gramm gesättigte Fettsäuren enthält. In einer 2 000-Kalorien-Diät macht dies 12 Prozent Ihrer täglichen gesättigten Fett-Grenze, oder 17 Prozent, wenn Sie an hohen Cholesterin-oder Herzerkrankungen leiden. Gesättigtes Fett hat eine signifikante Wirkung auf Ihren Cholesterinspiegel im Blut, wirkt sich negativ auf Ihren Cholesterinspiegel aus und trägt zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Eine Unze Pastete enthält auch 72 Milligramm Cholesterin, das ist eine beträchtliche Menge in Richtung der 300-mg-Höchstmenge für die breite Öffentlichkeit oder die 200-Milligramm-Grenze für Menschen mit Herzkrankheiten oder hohem Cholesterin. Obwohl Cholesterin nicht so schädlich ist wie gesättigtes Fett, kann es Ihren Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und Ihre kardiovaskuläre Gesundheit gefährden.