Marinierter Thai-Steak-Salat Rezept

Inhaltsverzeichnis:

ZUTATEN
SERVIERT 5
GEBRAUCHSANWEISUNGEN
ERNÄHRUNGSINFORMATION
Portionsgröße: 1 Portionen
SIE KÖNNTEN AUCH WIE
Wie man würzige Blumenkohlflügel macht
Wie man die Avocado-Kunst macht, die Instagram besessen ist
No-Cook Vegan Dunkler Schokoladenpudding
4-Zutaten-Bananen-Pfannkuchen
10 Low-Carb-Frühstücke, die Sie füllen werden

PREP
0 m

COOK
0 m
GESAMT
0 m

Dieser Salat erhöht seine Ernährungskraft, indem er Salat gegen Kohl auswechselt. "Kohl ist wahrscheinlich eines der wichtigsten Gemüse, das wir zu unserer Ernährung hinzufügen können", sagt Stephanie Leach, ein Institut für Integrative Nutrition® Health Coach in Longmont, CO. "Rotkohls purpurrote Farbe wird durch Anthocyane verursacht (die gleiche Art von Pigment das macht Blaubeeren blau), die starke Antioxidantien sind. Anthocyane sind auch dafür bekannt, entzündungshemmende Eigenschaften zu haben, die Bindegewebe und Blutgefäßwände vor Schäden schützen ", sagt sie. "Kohl ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, was es zu einem der gesündesten, kalorienarmen Gemüse macht, das man essen kann. "Leach empfiehlt, das Steak am Vorabend zu marinieren, um es in 30 Minuten oder weniger auf dem Tisch zu essen.

ZUTATEN

SERVIERT 5

1 1/2 Pfund Flankensteak
2 EL gehackter Ingwer
1/2 EL gereifter Pfeffer
1/4 Tasse Tamari Soy Sauce
1/4 Tasse Bio Rapsöl
1/4 Teelöffel Meersalz
1/4 Tasse Limettensaft
1 Esslöffel Zucker, braun
1 Esslöffel Fischsauce
1 Teelöffel Chili Knoblauch Sauce
2 1/2 oz Rotkohl
2 Tassen Mungosprossen
1/4 Tasse Cilantro
1/4 Tasse frische Minze
1 Tasse Karotten
2 Esslöffel Oriental Tamari Sauce

GEBRAUCHSANWEISUNGEN

1 Zutaten: 2 Für die Marinade: 3/2 Pfund Flanke Steak4 Esslöffel gehackter frischer Ingwer5 / 2 Esslöffel gewürzter Pfeffer6 / 4 Tasse Tamari Sauce7 / 4 Tasse organisches Rapsöl (oder Olive Öl) 8 9 Für den Salat: 10/4 Teelöffel Meersalz11 / 4 Tasse frischer Limettensaft12 Esslöffel brauner Zucker13 Esslöffel Tamari Sauce14 Esslöffel Fischsauce15 Teelöffel Chili Knoblauch Sauce16 / 2 Kopf Rotkohl, entkernt und fein geschreddert17 Tassen Mungosprossen, gespült 18 Tasse Karotten, julienned19 / 4 Tasse frische Minze Blätter20 / 4 Tasse frische Korianderblätter21 22 Richtungen: 23 Um die Marinade zu machen, kombinieren Zutaten in einer Glasschale, umrühren mit einer Gabel zu kombinieren. Fügen Sie das Steak hinzu, drehen Sie sich um zu beschichten. Kühl, einige Male für 2-24 Stunden drehen. Entfernen Sie das Steak aus dem Kühlschrank 30 Minuten vor dem Kochen. Erhitzen Sie eine gusseiserne Grillpfanne, bis sie heiß ist.Grill das Steak 6 Minuten auf jeder Seite. Entfernen Sie Steak und lassen Sie es mindestens 10 Minuten ruhen, zementiert mit Folie. Steak über das Korn in sehr dünne Scheiben schneiden. Kombinieren Salz und Chilisauce in einem Glas und schütteln. Teilen Sie die restlichen Zutaten auf 6 Teller auf. Top mit geschnittenem Steak. Mit Dressing beträufeln. 24 25 Macht 4-6 Portionen26 27 Pro Portion: 198 Kalorien, 6. 6 g Fett, 2. 7 g gesättigtes Fett, 777 mg Natrium, 11. 7 g Kohlenhydrate, 2. 9 g Ballaststoffe, 5. 5 g Zucker, 23 g Protein28 tephanie Leach, Institut für Integrative Nutrition® Health Coach

ERNÄHRUNGSINFORMATION

362 Kalorien pro Portion

Portionsgröße: 1 Portionen

15g Fett
16g Kohlenhydrate
42g Protein

% DV *
Gesamtfett 15g	21%
Gesättigtes Fett 0g
Cholesterin 96mg	32%
Natrium 1560mg	64%
Kohlenhydrate 16g	7%
Ballaststoffe 3g
Zucker 7g
Protein 42g	27%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zur täglichen Ernährung beiträgt. 2 000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.