Quinoa, schwarze Bohnen und Erdbeersalat Rezept

Inhaltsverzeichnis:

ZUTATEN
SERVIERT 6
ERNÄHRUNG INFORMATIONEN
Portionsgröße: 1 Portionen
46g Kohlenhydrate
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PREP
10 m

COOK
30 m
GESAMT
40 m

Es gibt viele Gründe, Erdbeeren zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Wussten Sie beispielsweise, dass eine Tasse Erdbeeren mehr Vitamin C als eine Orange liefert? Was? s mehr können Erdbeeren helfen, Cholesterin zu senken, und sie sind natürlich in Zucker niedrig.

ZUTATEN

SERVIERT 6

1 TL Pflanzenöl
1 Zwiebel
2 Nelken Knoblauchzehe
3/4 Tasse Quinoa
1 1/2 Tassen Gemüsebrühe > 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/4 TL Cayennepfeffer
1 Tasse gefrorener Mais
1 Esslöffel Salz und Pfeffer
15 1/5 Unzen schwarze Bohnen
1/2 Tasse Koriander > 2 Tassen Erdbeeren, ganz
5 Tassen Baby Spinat
1/2 Tasse Frische Erdbeeren
1 Esslöffel 100% Limettensaft
1 Esslöffel Honig
40 g Salz und Pfeffer
GEBRAUCHSANWEISUNGEN

1 Richtungen: 2 In einem mittleren Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch unterrühren und leicht anbraten. 3 Fügen Sie Quinoa, Brühe und Gewürze hinzu. Mischung zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis Wasser einzieht. 4 Mais und schwarze Bohnen unterrühren und abkühlen lassen oder über Nacht im Kühlschrank lagern. 5 In der Zwischenzeit alle Erdbeerdressing-Zutaten in einem Mixer mischen. Mischen Sie für 30 Sekunden oder bis alle Zutaten gut vermischt sind. In einem kleinen Krug beiseite stellen. 6 Servierfertig: California-Erdbeeren und Koriander unterheben. Kalt über einem Bett mit Babyspinat servieren und Erdbeerdressing über überzogenen Quinoasalat verteilen. 7 Strawberry Dressing Zutaten: 8 * 1/2 Tasse California Erdbeeren, geviertelt9 * 1 bis 2 Esslöffel frischer Limettensaft10 * 1/4 Tasse Olivenöl11 * 1 Esslöffel Honig12 * Salz und Pfeffer nach Geschmack, optional

ERNÄHRUNG INFORMATIONEN

267 KALORIEN PRO PORT

Portionsgröße: 1 Portionen

5g Fett

46g Kohlenhydrate

10g Protein
% DV *
Gesamtfett 5g

7%
Gesättigtes Fett 0g	Cholesterin 0mg
0%
Natrium 1083mg	45%
Kohlenhydrate 46g	22%
Ballaststoffe 7g	Zucker 10g
Protein 10g
6%
* Der% Daily Value (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2 000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.	SIE KÖNNTEN AUCH WIE