Die Vorteile und Nebenwirkungen von High-Protein Diäten

Die typische Diät besteht aus 12 bis 18 Prozent Kalorien aus Protein. Bei einer proteinreichen Ernährung stammen 25 bis 35 Prozent der Kalorien aus Protein. Diese Diäten haben Popularität als eine Methode der Gewichtsabnahme gewonnen; Einige Gesundheitsexperten sind jedoch besorgt, dass sehr proteinreiche Diäten Nierenschäden verursachen können.

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Definition einer proteinreichen Diät

Es gibt zwei häufige Arten von High-Protein-Diäten. Die erste ist eine Diät, in der einige, aber nicht alle Kohlenhydrate durch Protein ersetzt werden. Diese Diäten sind in der Regel wenig Fett. Der andere ersetzt fast alle Kohlenhydrate mit Protein und hat einen höheren Fettgehalt. Diäten mit extremer Kohlenhydrat-Einschränkung fehlen wichtige Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Vitamin B, Kalzium und Kalium. Eine Ketose kann auch bei sehr geringer Kohlenhydrataufnahme auftreten, beispielsweise bei weniger als 20 Gramm pro Tag. Nebenwirkungen der Ketose sind erhöhte Blutsäure, Elektrolytstörungen, Übelkeit, Erbrechen und in extremen Fällen Koma und Tod.

Nutzen

Eine 2004 in "The Journal of Nutrition" veröffentlichte Studie verglich den Gewichtsverlust bei einer proteinreichen mit einer kohlenhydratreichen Diät. Die proteinreiche Diät bestand zu 30 Prozent aus Kalorien aus Protein, während die kohlenhydratreiche Diät bestand aus 60 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten.Obwohl beide Gruppen einen durchschnittlichen Gewichtsverlust von 11 Pfund am Ende der Studie erfuhr, schieden mehrere Freiwillige in der Gruppe mit hohem Kohlenhydrat aufgrund Die Studie kam zu dem Schluss, dass eiweißreiche Diäten sättigender sind, was bedeutet, dass Diätetiker eher mit dem Ernährungsplan übereinstimmen und abnehmen oder andere Marker verbessern der Gesundheit.

Nebenwirkungen

Eine im "American Journal of Kidney Diseases" im Jahr 2013 veröffentlichte Studie verglich die Nierenfunktion bei zwei Gruppen von ansonsten gesunden Probanden mit Prähypertension oder früher Hypertonie Freiwillige wurden gefüttert entweder eine proteinreiche Diät, bei der 25 Prozent der Kalorien aus Protein gewonnen wurden, oder eine moderate Proteindiät, bei der 15 Prozent der Kalorien aus Protein stammten, für drei Wochen. Am Ende der Studie erfuhren die Nieren derjenigen, die die proteinreiche Diät zu sich nahmen, eine negative physiologische Reaktion, die zu einer Nierenerkrankung führen kann, obwohl die kurze Dauer der Studie keine schlüssigen Beweise liefert. Aus diesem Grund empfehlen Gesundheitsexperten, einen Serum-Kreatinin-Mess-und Urin-Teststreifen für Proteinurie-Protein im Urin zu erhalten - für diejenigen auf einer proteinreichen Diät.

Umsetzung

Im Körper können große Mengen an Fett und Kohlenhydraten gespeichert werden, die als Energiequelle zur Verfügung stehen.Auf der anderen Seite sind Proteinspeicher viel kleiner. Es ist vorteilhaft, fünf bis sechs kleine Mahlzeiten während des Tages zu essen, einschließlich Protein mit jedem. Quellen von Protein umfassen ein großes Ei, das 7 Gramm enthält; eine Tasse Milch, die 8 Gramm liefert; 2 Esslöffel Erdnussbutter, die auch 8 Gramm, 1 Tasse getrocknete Bohnen, die etwa 16 Gramm enthält; oder ein 3-Unzen Stück Fleisch, das etwa 21 Gramm enthält.