Hat Reis eine Menge Protein?

Sie erhalten etwas Protein aus Reis, obwohl Sie viel davon essen müssen, um Ihre empfohlene tägliche Aufnahme zu erreichen. Weißer Reis ist stark verarbeitet und typischerweise weniger Protein als andere Sorten. Dunklerer Reis, wie Wild- oder brauner Reis, hat bis zu 40 Prozent mehr Protein als weißer Reis, was ihn zu einer besseren Möglichkeit macht, die Proteinzufuhr zu erhöhen.

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Protein in Reis

Wildreis steht an der Spitze der proteinreichen Reissorten. Jede gekochte Portion mit 1 Tasse bietet über 6, 5 Gramm Protein. Brauner Reis ist jedoch nicht zu weit hinten. Sie erhalten 4. 5 bis 5 Gramm Protein aus einer Tasse vorbereiteten braunen Reis. Weißer Reis neigt dazu, die geringste Menge an Protein zu haben. Eine Tasse gedämpfter weißer Reis liefert zwischen 4 und 4. 5 Gramm.

Im Vergleich zu Ihrer Empfehlung

Protein muss zwischen 10 und 35 Prozent aller verbrauchten Kalorien ausmachen, wie in der Veröffentlichung "Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2010" beschrieben. Bei einer 2 000-Kalorien-Diät müssen Sie beispielsweise 200 bis 700 Kalorien aus Protein zu sich nehmen. Teilen Sie Kalorien um 4 - Protein hat 4 Kalorien pro Gramm - um die benötigte Menge in Gramm zu bestimmen. Im Fall von 2, 000 Kalorien täglich, zielen auf 50 bis 175 Gramm Protein. Mit einer 1 Tasse Portion Reis erhalten Sie 2 bis 13 Prozent des Proteins, das Sie für eine 2.000-Kalorien-Diät benötigen, abhängig von Ihrem Typ.

Proteinfunktionen

Praktisch jede Funktion in Ihrem Körper ist auf Protein angewiesen. Während Verdauungsprozessen dekonstruiert Ihr System große, komplexe Proteinmoleküle und hinterlässt kleinere Aminosäuren. Diese Aminosäuren bauen Muskelgewebe und Organgewebe auf, unterstützen die Zellwände und treiben Neurotransmitter für neurologische Funktionen an. In einigen Fällen, wie wenn Glukose oder Fettsäuren nicht leicht verfügbar sind, kann Ihr Körper sogar Protein für Energie verbrennen, obwohl dies ein letzter Ausweg ist.

Paarungsproteine ​​

Reis und die meisten anderen pflanzlichen Nahrungsmittel sind unvollständige Proteinquellen, was bedeutet, dass sie nicht über ausreichende Mengen aller essentiellen Aminosäuren verfügen. Dies sind die Aminosäuren, die Sie aus der Nahrung bekommen müssen, da Ihr Körper sie nicht herstellen kann. Ihr Verdauungstrakt kann Aminosäuren aus verschiedenen Nahrungsmitteln aufbrechen und sie miteinander paaren. Sie müssen nur einige Arten von unvollständigen Proteinen in Ihrer Ernährung während des Tages haben. Also, wenn Sie Reis mit Mittagessen haben, haben Sie eine Seite von Bohnen oder Linsen zum Abendessen, oder haben Sie Nüsse oder ein Hummus-Dip als Snack. Sie erhalten mehrere verschiedene unvollständige Protein-Lebensmittel in Ihrer Ernährung, um Ihrem Körper zu helfen, alle essentiellen Aminosäuren zu bekommen.