Wie man in einem Röster gebratenen Schweinebraten brät

Wenige Menüpunkte sind so einfach und schmackhaft für die Fütterung einer großen Gruppe wie geschreddert Schweinefleisch. Verwenden Sie geschreddert Schweinefleisch in Sandwiches mit gegrilltem Schweinefleisch oder als Grundlage für grüne Chile oder Burritos. Rösteröfen kochen Fleisch gleichmäßig und arbeiten sehr gut, um das zerkleinerte Schweinefleisch warm zu halten, obwohl sie temperamentvoll sein können und eher Lebensmittel verbrennen als ein herkömmlicher Ofen. Überprüfen Sie das Schweinefleisch häufig, und drehen Sie den Röster herunter, wenn das Essen zu heiß wird.

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Schritt 1

Stellen Sie den Bräter auf einer stabilen Arbeitsplatte von anderen Lebensmitteln oder Gegenständen, die schmelzen könnten, auf. Die Außenseite des Rösters wird während des Kochvorgangs sehr heiß. Drehen Sie den Röster auf 350 Grad Fahrenheit.

Schritt 2

Die Schweinebraten auspacken und in den Bräter legen. Salz und Pfeffer sie großzügig.

Schritt 3

Setzen Sie den Deckel auf den Bräter und braten Sie die Braten 1,5 bis 3 Stunden oder ungefähr 21 Minuten pro Pfund. Ein Schweinebraten ist fertig, wenn er leicht auseinander fällt.

Schritt 4

Entfernen Sie die Braten aus dem Bräter und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Lassen Sie sie für 10 Minuten abkühlen.

Schritt 5

Das Schweinefleisch mit einem großen, scharfen Messer in mehrere kleinere Stücke schneiden. Shredder das Schweinefleisch, indem es zwei Gabeln gegen das Fleisch in den entgegengesetzten Richtungen schabte.

Dinge, die Sie brauchen

• 2 knochenlose Schweinebraten, 3 bis 5 lbs.
• Salz und Pfeffer
• Schneidebrett

Tipps

• Fügen Sie nach dem Schreddern andere Gewürze wie sautierte Zwiebeln, Knoblauch, Barbecue-Sauce oder Chilis zu Ihrem Schweinefleisch hinzu. Um eine eigene Barbecue-Sauce zuzubereiten, braten Sie eine gewürfelte gelbe Zwiebel in Olivenöl. Mischen Sie die Zwiebel mit Rotwein oder Wasser, frischem Zitronensaft, braunem Zucker, Sojasauce, Paprika und Ketchup. Fügen Sie Honig- oder rote Pfefferflocken hinzu, abhängig von Ihrer Präferenz. Wenn Sie es vorziehen, kochen Sie den Braten in einem langsamen Kocher für 6 bis 8 Stunden, bis es zart ist. Shred es und servieren Sie es im Rösterofen. Dieser Prozess führt zu einem sehr zarten, leicht zu reinigenden Braten und beseitigt das Risiko des Verbrennens. Die meisten Röster können zwei Braten halten, die jeweils 3 bis 5 Pfund wiegen.