Hochsäurehaltige Nahrungsmittel, die den pH-Wert des Blutes beeinflussen

Die pH-Skala drückt die Wasserstoffionenkonzentration, die eine Substanz oder Umgebung saurer oder alkalischer macht, weiter aus eine Skala von 0 bis 14. Sieben ist auf der Skala neutral und niedriger als sieben - was auf eine hohe Wasserstoffionenkonzentration hinweist - ist sauer. Idealerweise sollte Ihr Blut nahe seinem natürlichen pH-Wert zwischen 7. 35 und 7 bleiben. 45. Saure Nahrungsmittel können jedoch den pH-Wert des Blutes und das Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme beeinflussen.

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Was sind saure Lebensmittel?

Saure Lebensmittel bilden Säure in Ihrem Körper, wenn sie metabolisiert oder abgebaut werden. Es ist genauer, sie als säurebildende Lebensmittel zu bezeichnen, um eine Verwechslung mit Lebensmitteln zu vermeiden, die einen hohen Säuregehalt aufweisen - wie Zitronen -, die sich jedoch alkalisch bilden, wenn Sie sie verzehren. Die typische amerikanische Diät ist reich an säurebildenden Nahrungsmitteln, wenn es gesünder wäre, zwischen 50 und 75 Prozent alkalisch zu sein.

Auswirkungen saurer Lebensmittel

Wenn säurehaltige Lebensmittel den pH-Wert Ihres Blutes und Ihres Körpers senken, steigen die Entzündungswerte und schädigen Ihre Zellen, Gewebe und Organe. Entweder extreme - zu viel Säure oder Alkalität - macht Ihren Körper anfälliger für Krankheiten und Krankheiten, nach Ernährungsberaterin Cherie Calbom, Co-Autor von "Juicing, Fasten und Detoxing for Life. "Sie stellt fest, dass der Verzehr zu vieler säurebildender Lebensmittel zu Gesundheitsproblemen wie Gelenkschmerzen, Osteoarthritis und Osteoporose beiträgt.

Saure und alkalische Lebensmittel

Es ist möglich, dass viele Ihrer Lieblingsspeisen als säurehaltige Lebensmittel gelten. Dazu gehören Fleisch und tierische Produkte wie Milch, Käse und Sahne. Raffinierte Kohlenhydrate wie Zucker und Weißmehl, Vollkornprodukte, frittierte Lebensmittel und viele Früchte sind auch säurehaltige Lebensmittel. So sind frittierte Lebensmittel, Junk Food, Kaffee, Tee, Soda und Alkohol. Auf der anderen Seite sind Gemüse, Nüsse, Samen, gesunde Öle wie Oliven- und Leinsamen, Zitrusfrüchte und die meisten Hülsenfrüchte alkalischbildende Nahrungsmittel.

Überlegungen

Es ist ziemlich schwierig, den pH-Wert Ihres Körpers dauerhaft zu ändern, sagt Karina Christopher, eine registrierte Ernährungsberaterin am University of Kentucky Markey Cancer Center. Organe wie Leber und Nieren machen Überstunden, um den natürlichen pH-Wert des Körpers wiederherzustellen. Sie sollten sich also nicht darum kümmern, gelegentlich säurebildendes Essen zu essen. Die wirkliche Sorge ist ständig eine Diät mit diesen Lebensmitteln zu essen. Neben ihrer Fähigkeit, Ihren Körper bei einem niedrigeren pH-Wert zu halten, sind die meisten säurehaltigen Lebensmittel - wie Fleisch, Milchprodukte und raffinierte Kohlenhydrate - die Hauptursachen für Gewichtszunahme, die zu verwandten Störungen wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen führen können.