Wie lang Pasta zu Digest?

Wie lange ein bestimmtes Futter verdaut, hängt in erster Linie von seiner Makronährstoffzusammensetzung ab. Von den drei Makronährstoffen verdauen Kohlenhydrate am schnellsten, während Fette am langsamsten verdaut werden. Pasta besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten mit etwas Protein und einer Spur Fett. Ein weiterer Bestandteil der Beurteilung der Verdauungsgeschwindigkeit Ihres Pasta-Essens ist, was die Pasta ausmacht.

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Verdauung von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett

Verdauung ist der Prozess der Zerlegung von Nahrung in kleine genug Bestandteile, dass die Nährstoffe durch die Darmwand in Ihre Blutbahn für die Verwendung im ganzen Körper aufgenommen werden können. Die Geschwindigkeit, mit der Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette verdaut werden, hängt mit ihrer chemischen Zusammensetzung zusammen und wo sie verdaut werden. Fette und Proteine ​​sind komplexere Moleküle als Kohlenhydrate, was bedeutet, dass sie länger brauchen, bis der Körper auseinander bricht. Auch die Kohlenhydratverdauung beginnt im Mund, wenn Sie Ihren ersten Bissen nehmen. Die Proteinverdauung beginnt im Magen und die Fettverdauung beginnt erst, wenn die Nahrung den Dünndarm erreicht.

Faktoren in der Nahrungsmittellaufzeit

Ein weiterer Faktor dafür, wie lange Ihre Pasta braucht, um zu verdauen, ist die Art von Kohlenhydraten, aus denen sie zusammengesetzt ist. Weiße Nudeln werden aus raffiniertem Mehl hergestellt, bei dem während der Verarbeitung der größte Teil der Fasern entfernt wurde. Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung, und ohne sie werden die Kohlenhydrate sehr schnell verdaut und in den Blutkreislauf aufgenommen. Vollkornnudeln aus Weizen, Naturreis oder Quinoa hingegen behalten ihre Faser noch und werden langsamer verdaut. Der andere Inhalt Ihrer Mahlzeit kann ebenfalls die Transitzeit beeinflussen. Wenn Ihre Pasta zum Beispiel mit einer fettreichen Soße bedeckt ist, kann das die Verdauung verlangsamen. Wie viel Pasta Sie essen, wirkt sich auch auf die Transitzeit aus, da größere Mengen Pasta länger verdauen.

Tatsächliche Durchlaufzeit

Laut der Website der Colorado State University variieren die Laufzeiten erheblich zwischen den einzelnen Personen. Die Vielfalt der Faktoren, die die Verdauung beeinflussen, macht es unmöglich, eine bestimmte Zeit für die Verdauung von Teigwaren vorzusehen. Einige Schlussfolgerungen können jedoch gezogen werden. Bei gesunden Erwachsenen beträgt die durchschnittliche Transitzeit von Nahrungsmitteln aus dem Mund etwa 24 bis 72 Stunden. Wenn Sie eine Standardportion weißer Pasta, die 1/2 Tasse ist, mit einer fettarmen Marinarasauce essen, können Sie erwarten, dass die Transitzeit am unteren Ende dieser Skala liegt. Eine höhere Faser Pasta, eine größere Portion und Komponenten Ihrer Mahlzeit, die in Fett und Protein höher sind, wird die Laufzeit erhöhen.

Pasta und Ihr Blutzucker

Als Kohlenhydrat-Nahrung hat Pasta die Fähigkeit, Ihren Blutzucker anzuheben. Wie schnell Ihre Pasta verdaut und absorbiert wird, hängt davon ab, wie viel Wirkung sie auf Ihre Ebenen haben wird.Der glykämische Index ist ein Werkzeug, um zu messen, wie schnell Kohlenhydrate verdaut und absorbiert werden und welche Auswirkungen sie auf Ihren Blutzucker haben. Je höher die Zahl ist, desto schneller werden die Kohlenhydrate verdaut und desto wahrscheinlicher sind Schwankungen der Energie und andere negative Auswirkungen von Blutzuckerspitzen. Die meisten Teigwaren haben einen relativ niedrigen glykämischen Index, aber Vollkornnudeln sind niedriger, mit einem GI von 37, verglichen mit weißen Nudeln mit einem GI von 41.