Wie man trockene Garbanzos in einem Crock Pot zubereitet

Kochen trockene Kichererbsen, auch Kichererbsen Bohnen, zu Hause können Sie Geld sparen, reduzieren Natrium und verbessern der Geschmack in Ihren Lieblings-Kichererbsen-Gerichten. Ihr Slow Cooker bietet eine bequeme und wartungsarme Art, Garbanzos zu kochen, egal ob Sie zu Hause oder auf der Arbeit sind. Sie können die gekochten Kichererbsen in einer Vielzahl von Rezepten verwenden, einschließlich Suppen, Eintöpfen, Salaten und Dips.

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Schritt 1

Spülen Sie die Garbanzos in einem Sieb. Auf verfärbte, zerbrochene und geschrumpfte Bohnen prüfen und entfernen.

Schritt 2

Legen Sie die Bohnen in den Topf auf dem Slow Cooker. Mit kaltem Wasser abdecken. Bedecken Sie den Crock Pot und kühlen Sie ihn für mindestens sechs Stunden.

Schritt 3

Die Kichererbsen abgießen und spülen. Fügen Sie frisches Wasser hinzu, um die Kichererbsen zu bedecken, zusammen mit 1/4 Teelöffel Backnatron.

Schritt 4

Kochen Sie vier Stunden bei hoher Hitze oder acht bis neun Stunden lang bei niedriger Temperatur. Abgießen und in den gewünschten Rezepten verwenden.

Dinge, die Sie brauchen

• 1 Pfund trockene Kichererbsenbohnen
• Sieb
• Backpulver
• Topftopf

Tipps

• Verwenden Sie einen 4-Quart-oder größer Crock Pot für ein Pfund Bohnen. Wenn Sie einen kleineren Crock Pot haben, reduzieren Sie die Anzahl der trockenen Bohnen. Die gleichen Kochrichtungen funktionieren auch für andere Bohnenarten, einschließlich Pinto und schwarze Bohnen.

Warnungen

• Kochen Sie keine Kidneybohnen im Crock Pot. Diese Bohnen enthalten ein Gift, das hohe Kochtemperaturen für die Sicherheit erfordert.