Wie man eine gefrorene Ente kocht

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Was du brauchst
Es wird nicht empfohlen, Ente auf dem Grill oder durch direkte Hitze zu garen. Verwenden Sie immer einen Ofen oder eine Pfanne, um Ente zu kochen.

Es gibt verschiedene Entenarten, die in den Vereinigten Staaten gekocht und serviert werden: der weiße Peking, der Moulard, der Moskauer und die Stockente. Enten liefern weißes Fleisch und sind unter Geflügel klassifiziert. Da sie schwerer zu züchten sind, ist Entenfleisch nicht so beliebt wie Huhn, Gänse und Truthahn. Nach US-Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft wird Ente in der Regel aus Asien importiert und daher gefroren verkauft. Um gefrorene Ente gut zu kochen, ist es wichtig, sie richtig aufzutauen.

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Schritt 1

Die Ente im Kühlschrank mindestens 1 Tag auftauen. Legen Sie die gefrorene Ente abwechselnd in einen auslaufsicheren Beutel und tauchen Sie sie vollständig in eine große Schüssel mit kaltem Wasser. Ändern Sie dieses Wasser alle 30 Minuten mit kaltem, sauberem Wasser. Eine ganze Ente kann in ca. 3 bis 4 Stunden mit dieser Methode auftauen.

Schritt 2

Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und beiseite stellen.

Schritt 3

Die Ente mit einem Spieß stechen, damit sie gut durchkochen kann. Durch die Herstellung von flachen Löchern in der Ente kann das Fett die Ente vollständig durchdringen, wodurch es saftiger wird.

Schritt 4

Tragen Sie die Würze mit einem Pinsel auf die Ente auf.

Schritt 5

Schmiere eine Bratform auf und lege die Ente hinein.

Schritt 6

Ofen auf 350 F vorheizen.

Schritt 7

Stellen Sie das Bräter in den Ofen und lassen Sie die Ente etwa 30 Minuten lang braten.

Schritt 8

Geben Sie eine Fleischtemperatur in den dicksten Teil der Ente ein, um die Temperatur zu überprüfen. Die Ente ist gründlich gekocht, wenn sie in ihrem fleischigsten Teil 165 Grad hat.