Bitteressigaroma bekämpfen

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Was Sie brauchen

Zu viel Essig kann ein Gericht ruinieren, so dass es unangenehm oder fast unmöglich zu essen ist. Ob es schlechtes Rezept war oder einfach falsch gemessen wurde, es gibt ein paar einfache Korrekturen, um den Essiggeschmack in einer Vielzahl von verschiedenen Lebensmitteln zu reduzieren. Versuchen Sie, basierend auf dem Geschmack, das für Ihr Gericht beste Mittel auszuwählen und kombinieren Sie verschiedene Lösungen, wenn diese für Ihr Rezept geeignet sind.

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Schritt 1

Fügen Sie braunen Zucker 1/4 EL hinzu. zu einer Zeit pro 2 Tassen Essen. Fügen Sie den Zucker hinzu, rühren Sie die Mischung gründlich um zu kombinieren, und schmecken Sie dann das Essen. Weiter hinzufügen braunen Zucker 1/4 EL. zu einer Zeit, bis der Essig Geschmack nach Ihren Wünschen reduziert wird.

Schritt 2

Fügen Sie dem Gericht, das gekocht wird, 1/8 Tasse zerdrückten Sardellen pro 2 Tassen Lebensmittel hinzu. Kochen Sie die Speisen 20 Minuten bei schwacher Hitze weiter, damit sich die Aromen mischen und die Mischung regelmäßig umrühren. Fügen Sie nach Wunsch mehr Sardellen hinzu.

Schritt 3

Mischen Sie mehr Öl für Rezepte wie Salatdressing mit Öl und Essig. Es kann sein, dass Sie mehr von dem Produkt bekommen als beabsichtigt, aber es kann für die spätere Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn Sie die Proportionen richtig eingestellt haben.

Schritt 4

Geben Sie eine kleine Menge Sojasauce nach Geschmack in die Schüssel und rühren Sie, um zu kombinieren. Probieren Sie die Mischung und fügen Sie dem Rezept nach Belieben weitere Sojasauce hinzu.

Schritt 5

1/8 TL messen. Backpulver pro 1 Tasse Essen. Das Backpulver einrühren. Backpulver kann helfen, den Essiggeschmack zu reduzieren und wird auch häufig verwendet, um zu viel Säure in anderen Lebensmitteln wie gekochten Tomaten entgegenzuwirken. Stellen Sie sicher, dass das Backpulver vollständig mit dem Essen kombiniert ist, bevor Sie es probieren. Fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.

Schritt 6

Schneiden Sie eine große Kartoffel in Viertel und fügen Sie sie zum Essen hinzu. Heizen Sie das Essen 20 Minuten bei schwacher Hitze weiter. Entfernen Sie die Kartoffelstücke und schmecken Sie das Essen, Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, wenn nötig.