Wie man rohen Knoblauch isst & keinen Knoblauch-Atem hat

Knoblauch ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Es ist in fast jeder größeren Küche zu finden und verleiht ihm seinen charakteristischen scharfen Geschmack und Aroma. Knoblauch zu überschätzen, kann jedoch Auswirkungen auf Ihr soziales Leben haben. Mit seinem Reichtum an aromatischen Schwefelverbindungen kann der Geruch von Knoblauch - besonders rohem Knoblauch - nach dem Verzehr einige Stunden lang in Ihrem Atem und in Ihren Poren verweilen. Sie können es nicht vollständig vermeiden, ohne Knoblauch zu meiden, aber Sie können ein paar Schritte unternehmen, um den Effekt zu minimieren.

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Prävention

Schritt 1

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Wählen Sie frischen, molligen Knoblauch, der für seine Größe schwer ist. Der frischste, saftigste Knoblauch ist auch der mildeste und hat weniger Auswirkungen auf Ihren Atem.

Schritt 2

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Die Knoblauchzehen mit einem Schälmesser längs halbieren. Entfernen Sie alle feinen grünen Triebe, die beginnen können zu sprießen, da ihr Geschmack und Aroma besonders hart und durchdringend sind.

Schritt 3

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Spülen Sie den gehackten Knoblauch unter fließend kaltem Wasser, um einen Teil der Schwefelverbindungen wegzuwaschen, die ihm sein Aroma geben.

Schritt 4

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Eine Handvoll frischer Petersilie mit dem Knoblauch zerkleinern. Das Chlorophyll hilft, den Einfluss des Knoblauchs zu reduzieren.

Behandlung

Schritt 1

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Kauen Sie einen oder zwei gesunde Petersilie nach dem Verzehr des Knoblauchs. Wie bei der Zubereitung mit Petersilie hilft es, den Knoblauchgeruch zu minimieren.

Schritt 2

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Essen Sie eine kleine Schüssel Naturjoghurt oder trinken Sie ein Glas Milch. Beides bewirkt eine spürbare Verringerung des Atems mit Knoblauch. Vollmilchprodukte sind laut einer Studie in der "Journal of Food Science" -Ausgabe vom 17. August 2010 wirksamer als fettarme oder fettarme Milchprodukte.

Schritt 3

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Reiben Sie Ihre Zähne kräftig mit einem oder zwei großen Blättern frischen Salbeis. Dies ist ein gewöhnlicher italienischer Atemerfrischer.

Schritt 4

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Knacke eine frische Kardamomkapsel und kaue die Samen oder halte sie in deiner Wange. Kardamom ist ein weiterer potenter Atemerfrischer, der den Knoblauchgeruch minimiert.

Schritt 5

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Bürste und Zahnseide nach dem Essen und spüle mit Mundwasser. Dadurch werden die verbliebenen feinen Knoblauchstücke entfernt und der Geruch wird abgedeckt.

Was Sie brauchen

• Gemüsemesser
• Frische Petersilie
• Naturjoghurt oder Milch
• Frische Salbeiblätter
• Kardamomschoten
• Zahnbürste und Zahnpasta
• Zahnseide
• Mundwasser

Tipps

• Wenn Sie den Knoblauch aus gesundheitlichen Gründen essen, halten Sie eine Flasche Knoblauch-Kapseln bereit.An Tagen, an denen Ihr Atem für gemischte Gesellschaft geeignet sein soll, schlucken Sie eine Kapsel statt echten Knoblauch. Laut den National Institutes of Health, Knoblauch ist wirksam zur Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck und bestimmte Arten von Krebs. Knoblauch-Kapseln sind nicht geruchsfrei, sie beeinflussen Ihren Atem nicht wie frischer Knoblauch. Der Geruch von Kapseln kann durch die Poren Ihrer Haut freigesetzt werden.

Warnungen

• Seien Sie sich bewusst, dass die Wahl einer fettreichen Milch, die zu Knoblauch passt, zu einer Erhöhung der täglichen Fettaufnahme führt, was das Risiko für zu hohe Cholesterinwerte und Fettleibigkeit erhöhen kann. Die American Heart Association empfiehlt die Verwendung von 1-prozentigen, fettarmen oder fettfreien Milchprodukten.