So ​​machen Sie das Eintauchen von Schokoladen-Verdünner

Geschmolzene Schokolade wird oft als Dip für Obst, Gebäck und andere süße Köstlichkeiten verwendet. Wenn jedoch die eintauchende Schokolade zu dick ist, kann sie die darin eingetauchten Lebensmittel überwältigen oder nicht an ihren Oberflächen haften. Die Art, Schokolade etwas dünner zu machen, besteht darin, sie nicht über eine höhere Temperatur zu geben, sondern einen Verflüssiger hinzuzufügen. Ungefähr 10 Minuten und eine einfache Zutat sind erforderlich, um eintauchende Schokolade auszudünnen.

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Schritt 1

Befüllen Sie die untere Hälfte eines Doppelkessels mit Wasser und stellen Sie es auf hohe Temperatur. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Temperatur. Stellen Sie die obere Hälfte des Doppelkessels auf die untere Hälfte.

Schritt 2

Die eintauchende Schokolade in die obere Hälfte des Doppelkochers geben. Lassen Sie es sich erhitzen, bis es gründlich geschmolzen ist, wobei Sie häufig mit einem Löffel umrühren.

Schritt 3

1 TL hinzufügen. von Backfett oder Speiseöl zu der geschmolzenen Tauchschokolade. Die Art des Back- oder Speiseöls kann den Geschmack der Schokolade beeinflussen. Pflanzliches Öl oder Backfett und Rapsöl beeinträchtigen den Geschmack nicht. Im Gegensatz dazu wird Erdnussöl der Schokolade einen leicht nussigen Geschmack geben und Buttergeschmack wird es reicher machen.

Schritt 4

Rühren Sie das Back- oder Speiseöl in die Tauchschokolade. Wenn es nicht so viel verdünnt, wie Sie wünschen, fügen Sie einen weiteren Teelöffel hinzu. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die eintauchende Schokolade dünn genug ist.

Schritt 5

Entfernen Sie die eintauchende Schokolade aus dem Wasserbad und verwenden Sie sie innerhalb von 10 Minuten oder bevor sie aushärtet.

Was Sie brauchen

• Doppelkocher
• Löffel
• Back- oder Speiseöl (Erdnuss, Rapsöl, Pflanzenöl)

Tipps

• Sie können übrig gebliebene Schokolade im Kühlschrank aufbewahren und später wieder erhitzen im Doppelkessel.