Wie Knox Gelatine für Eier ersetzen
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Ei-Allergien machen viele kommerzielle Backwaren tabu, aber wenn Sie zu Hause backen, können Sie Gelatine für Eier ersetzen. Eine Packung Knox Unflavored Gelatine enthält etwa die gleiche Menge Protein in etwa einem Drittel der Kalorien eines Eis, also ist es auch ein guter Ersatz, wenn Sie kalorienarm backen wollen. Die Gelatine enthält auch kein Fett und keinen Zucker. Suchen Sie nach nicht aromatisierter Gelatine neben der aromatisierten Gelatine in Ihrem Lebensmittelgeschäft.
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Schritt 1
Bereite dein Rezept bis zu dem Punkt vor, an dem du die Eier hinzufügen würdest.
Schritt 2
Messen Sie 2 EL. von warmem Wasser pro Ei in eine kleine Schüssel.
Schritt 3
Eine Packung Knox Gelatine pro Ei über das Wasser streuen. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel gründlich vermischen.
Schritt 4
Fügen Sie die Gelatine und die Wassermischung zu den anderen Zutaten hinzu und mischen Sie wie in der Rezeptur angegeben.
Dinge, die Sie brauchen
- Kleine Schüssel
- Schneebesen oder Gabel
Tipps
- Verwenden Sie Gelatine, um bis zu drei Eier zu ersetzen; bei Backwaren, die mehr als drei Eier benötigen, funktioniert das vielleicht nicht so gut.
