Gibt es Ballaststoffe in Brokkoli?

Ob Sie es in Ihrem Morgenomelett gedünstet, sautiert oder gemischt genießen, Sie können die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli nicht übertreffen. Als nährstoffreiches Gemüse ist Brokkoli eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin C, Eisen, Kalium und Ballaststoffe. Nicht nur die Blümchen, sondern auch der Stiel. Wenn Sie nach einer leckeren Möglichkeit suchen, Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme zu steigern, sollten Sie den Stiel des Brokkolis mit seinen leuchtend grünen Röschen mit einbeziehen.

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Broccoli-Stängel

Der Broccoli-Stängel, auch Stiel genannt, ist kalorienarm und nährstoffreich wie seine Röschen. In der Tat enthält ein Stamm mehr Vitamin C als ein Medium Orange. Ein Brokkolistamm enthält 32 Kalorien, 3, 4 Gramm Protein, 6 Gramm Kohlenhydrate, 55 Milligramm Kalzium, 1 Milligramm Eisen, 370 Milligramm Kalium, 106 Milligramm Vitamin C und 456 Internationale Einheiten Vitamin A.

Ballaststoffe im Brokkolistamm

Der Brokkolistamm ist nicht nur eine gute Quelle für eine Reihe essentieller Vitamine und Mineralstoffe, sondern auch eine gute Ballaststoffquelle mit 3 bis 4 Gramm Ballaststoffen in einem Stamm. Sie benötigen etwa 14 Gramm Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien, die Sie essen. Aber im Allgemeinen benötigen erwachsene Frauen etwa 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag, und erwachsene Männer benötigen täglich 38 Gramm Ballaststoffe. Einschließlich des Brokkolistamms kann Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme erhöhen und es Ihnen einfacher machen, Ihre täglichen Bedürfnisse zu erreichen.

Faser und Gesundheit

Die Faser im Brokkolistamm bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Laut der American Dietetic Association neigen Menschen, die mehr Ballaststoffe in ihre Ernährung aufnehmen, leichter ein gesundes Gewicht zu halten. Ballaststoffe in Lebensmitteln verlangsamen die Verdauung, verbessern das Sättigungsgefühl und helfen Ihnen, Ihren Hunger besser zu bewältigen. Ballaststoffe beugen Verstopfung vor, indem sie Ihrem Stuhl Volumen hinzufügen und ihn weicher machen. Die Aufnahme von mehr Ballaststoffen in Ihrer Ernährung aus Lebensmitteln wie dem Brokkolistamm kann auch das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen und Diabetes mindern.

Hinzufügen von Brokkoli-Stielen zur Diät

Der Brokkolistamm neigt dazu, zäher zu sein als die Röschen, und Sie können nicht wissen, wie man sie zubereitet. Aber die Stiele können auf die gleiche Weise gekocht werden, wie Sie Ihre Röschen kochen. Um Ihre Nahrungsaufnahme zu maximieren, schälen Sie den Stamm nicht, sondern schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke oder julienne ihn. Durch das Dämpfen der Stiele werden sie geschmeidiger, wodurch sie leichter zu kauen sind. Sie können auch die Stiele in Pflanzenöl anbraten, und fügen Sie einige Ihrer Lieblingsgewürze wie Zitrone oder Essig hinzu. Broccoli-Stängel sind auch eine gute Ergänzung zu Suppen.