Ernährung von Buffalo Mozzarella

Im Gegensatz zu Buffalo Wings, die ihren Namen einfach von der Stadt ableiten, in der sie erfunden wurden - Buffalo, NY - Buffalo Mozzarella bezieht sich auf das Tier, dessen Milch verwendet wird, um den Käse zu machen. Büffelmozzarella stammt ursprünglich aus Italien, wird aber rund um den Globus produziert. Der Käse ist reich an Geschmack, ist aber auch kalorienreich und fetthaltig, weshalb er nicht für alle Diätpläne geeignet ist.

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Kalorien

Büffelmozzarella ist relativ kalorienreich, denn eine Portion von nur 1 Unze enthält 79 Kalorien. Das entspricht etwa 4 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von 2.000 und ist mehr als das, was 1 Unze von vielen anderen Lebensmitteln bieten: 1 Unze gegrilltes Huhn, zum Beispiel, enthält nur 30 Kalorien.

Fett

Der Grund, warum Buffalo Mozzarella kalorienreich ist, ist, dass es reich an Fett ist. Jede 1-Unze-Portion Buffalo Mozzarella enthält 7 Gramm Gesamtfett, mit 5 Gramm gesättigtem Fett. Gesättigtes Fett ist eine Art von Fett, die Ihren Cholesterinspiegel erhöhen könnte, was das Herzkrankheitsrisiko erhöht. Aus diesem Grund sollte gesättigtes Fett weniger als 7 Prozent Ihrer gesamten Kalorien ausmachen, während Gesamtfett 25 bis 35 Prozent ausmachen sollte, laut der American Heart Association.

Protein

Büffelmozzarella liefert etwas Protein, aber es ist keine reiche Quelle für diesen Nährstoff. Jede 1-Unzen-Portion enthält 4 Gramm, die Hälfte von dem, was Sie in einer Tasse Milch finden würden. Protein wird benötigt, um Zellen und Gewebe aufzubauen und zu erhalten.

Kohlenhydrate

Ein potenzieller Vorteil von Buffalo Mozzarella ist, dass es keine Kohlenhydrate enthält, was es zu einer guten Wahl für diejenigen macht, die auf eine kohlenhydratarme Diät setzen. Laut einem Forschungsbericht, der in der Ausgabe von "Archives of Internal Medicine" vom Februar 2006 veröffentlicht wurde, könnte eine kohlenhydratarme Diät Ihnen helfen, schneller abzunehmen als eine fettarme Diät.

Cholesterin

Im Gegensatz zu vielen fettreichen Lebensmitteln ist Büffelmozzarella relativ cholesterinarm. Jede 1-Unzen-Portion enthält nur 14 Milligramm Cholesterin - weniger als 5 Prozent der täglich von der American Heart Association vorgeschlagene Grenze von 300 Milligramm.

Vitamine und Mineralstoffe

Büffelmozzarella ist keine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen, aber 1 Unze des Käses enthält 7 Prozent der täglichen empfohlenen Zufuhr von Kalzium.