Der Nährwert in White Rosinen Vs. Schwarze Rosinen

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Anonim

Schwarze Rosinen und weiße Rosinen, die aus getrockneten, violetten oder weißen Trauben gewonnen werden, sind erstklassige Snacks, wenn es um die Ernährung geht. Rosinen sind nicht nur gesund, sie sind bequem und preiswert. Nur 1/4 Tasse dieser kleinen, faltigen Früchte gibt Ihnen eine täglich empfohlene Portion Obst. Schwarze und weiße Rosinen ergeben etwa die gleiche Menge an Nährstoffen. Sie sind auch kalorienarm und enthalten Antioxidantien, Ballaststoffe und Mineralien.

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Rosinen und Antioxidantien

Antioxidantien spielen eine Rolle bei der Verlangsamung des Alterungsprozesses durch Reparatur von Zellen im Körper und Stärkung des Immunsystems, so die Harvard School of Gesundheitswesen. Der Oxygen Radical Absorbency Capacity Score ist eine Methode zur Messung von Antioxidantien in Obst und Gemüse. Je höher der Wert, desto mehr antioxidative Aktivität hat das Lebensmittel. Rosinen haben laut Doktor Tory Parker von der Brigham Young University mit 2052 ORAC-Einheiten in 1/2 Tasse die höchste Menge an Antioxidantienpotenzial. Laut einer Studie, die im Oktober 2007 im "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlicht wurde, haben goldene Rosinen eine höhere antioxidative Kapazität als sonnengetrocknete schwarze Rosinen.

Kalorien und Fett

Die Kalorien in 1/4 Tasse weißen und schwarzen Rosinen sind ungefähr gleich, mit 125 in weißen und 123 in schwarzen Rosinen. Sowohl weiße als auch schwarze Rosinen haben vernachlässigbare Mengen an Fett. Ihr kalorienarmer und fettfreier Inhalt machen Rosinen zu einer gesunden Snack-Option für unterwegs.

Ballaststoffe und Kohlenhydrate

Wenn Sie Kohlenhydrate zählen, passen Rosinen möglicherweise nicht in Ihren Diätplan. Sowohl weiße als auch schwarze Rosinen haben fast 33 Gramm Kohlenhydrate in 1/4 Tasse. Sie bieten auch 1,5 Gramm Ballaststoffe pro Portion, die Ihnen helfen können, Ihre empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme zu erhalten. Die American Heart Association empfiehlt, dass Erwachsene mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag essen, um Schlaganfällen und Herzerkrankungen vorzubeugen.

Serving Ideas

Wenn Sie das Frühstück zubereiten, füllen Sie Ihre Müsli oder Haferflocken mit Rosinen, um eine tägliche Obstportion zu erhalten. Würzen Sie Ihren Gartensalat und Joghurt mit ihnen oder fügen Sie Rosinen zu jedem Muffin, Kuchen oder Pfannkuchenteig für gesunde Antioxidantien hinzu. Das Mischen von Rosinen mit Erdnüssen, Cashewnüssen, Mandeln und anderen getrockneten Früchten oder Samen gibt Ihnen einen gesunden Snack zwischen den Mahlzeiten.