Nährwert des italienischen Ricotta Käsekuchens

Italienischer Ricotta-Käsekuchen ist ein dekadenter Nachtisch, der seinen reichen Geschmack von dem fettreichen Käse ableitet, den er enthält. Diese Art von Kuchen ist nicht ideal für Diäten, da der hohe Fettgehalt eine hohe Kalorienzahl mit sich bringt. Während Ricotta-Käse einige ernährungsphysiologische Vorteile bietet, kombinieren die anderen Zutaten, einschließlich Zucker, dies zu einem relativ ungesunden Gericht.

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Kalorien

Italienischer Ricottakäsekuchen ist wie bei den meisten Desserts kalorienreich, was bedeutet, dass selbst kleine Portionen sehr viele Kalorien enthalten. Eine 85 g-Scheibe des Kuchens enthält 200 Kalorien, was 10 Prozent der gesamten empfohlenen Tagesdosis von 2.000 zusammensetzt. Dies macht italienischen Ricotta-Käsekuchen kalorienreicher als viele andere Nahrungsmittel; Eine 85 g Portion Joghurt enthält zum Beispiel nur 48 Kalorien.

Fett

Der Grund, warum italienischer Ricottakäsekuchen kalorienreich ist, ist sein hoher Fettgehalt. Jede 85 g Scheibe enthält 8 g Fett. Von diesem Fett stammen 4 g aus gesättigtem Fett, einer Art von Fett, die Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann, wenn Sie es im Übermaß konsumieren. Die American Heart Association empfiehlt, täglich weniger als 16 g gesättigtes Fett zu konsumieren.

Kohlenhydrate

Italienischer Ricottakäsekuchen ist auch reich an Kohlenhydraten. Eine 85 g Portion enthält 23 g Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind die primäre Energiequelle Ihres Körpers, aber einige Forschungsergebnisse legen nahe, dass kohlenhydratreiche Diäten möglicherweise nicht optimal für die Körperzusammensetzung sind. Eine Studie, die in der Ausgabe 2011 von "Nutrition & Metabolism" veröffentlicht wurde, zeigt, dass Diäten mit einem hohen Verhältnis von Kohlenhydraten zu Protein eine erhöhte zelluläre Signalgebung für die Fettspeicherung und eine verringerte Signalwirkung für den Muskelaufbau fördern.

Zucker

Die meisten Kohlenhydrate im italienischen Ricotta-Käsekuchen stammen aus Zucker. Jede 85 g Scheibe enthält 17 g Zucker. Zucker ist eine Art von Kohlenhydraten, die schnell von Ihrem Körper aufgenommen wird, so dass es einen plötzlichen Anstieg in Ihrem Blutzuckerspiegel verursacht. Dies kann zu einem sogenannten "Zuckerabsturz" oder zu Ermüdungserscheinungen nach einem anfänglichen Anstieg der Energie führen. Zucker kann auch Zahnfäule fördern, und Forschung aus der April 2010 Ausgabe von "The Journal der American Medical Association" schlägt vor, dass Zuckerdiäten hohe Niveaus von LDL oder schlechtem Cholesterin und niedrigen Niveaus von HDL oder gutem Cholesterin anregen können.

Protein

Da italienischer Ricotta-Käsekuchen Milchprodukte enthält, liefert er mehr Protein als andere Desserts. Eine 85 g Scheibe enthält 7 g Protein, das ist 1 g mehr als ein Ei zur Verfügung stellt. Eier enthalten 130 Kalorien weniger, also sind sie die bevorzugte Proteinquelle.