Der Nährwert von Fresh Vs. Gefrorene Blaubeeren

Blaubeeren wachsen wild in der Wälder der Vereinigten Staaten und Kanadas, sind aber auch in frischen und gefrorenen Versionen in den meisten Supermärkten und Reformmärkten erhältlich. Diese Frucht ist reich an Antioxidantien, die Ihren Körper vor Zellschäden schützen, die zu Krankheiten führen können. Frische Blaubeeren sind während der Frühlings- und Sommermonate Saison, aber Sie können diese Beere im Herbst und Winter genießen, wenn Sie eine gefrorene Sorte wählen. Vergleichen Sie die Nährwerte zwischen frischen und gefrorenen Blaubeeren, um zu bestimmen, welche in Ihrem gesunden Ernährungsplan einen Platz haben.

Video des Tages

Ballaststoffe und Proteine ​​

Heidelbeeren, ob frisch oder gefroren, sind kalorien- und nährstoffdichte Ballaststoffe. Die durchschnittliche Ernährung beinhaltet keine ausreichenden Mengen an Ballaststoffen, und eine tägliche Portion Blaubeeren kann Ihnen helfen, Ihre Aufnahme zu erhöhen. Ballaststoffe wirken sich positiv auf die Gesundheit Ihres Verdauungstraktes aus und können auch dazu beitragen, bestimmte chronische Krankheiten wie Krebs zu verhindern. Eine 1 Tasse frische Heidelbeeren enthält 3,6 g Ballaststoffe, während eine 1 Tasse gefrorene Heidelbeeren 4,2 g Ballaststoffe enthält. Die gleichen Portionen liefern auch kleine Mengen an Energie lieferndem Protein. Frische Blaubeeren enthalten 1. 10 g pro 1 Tasse Portion, während die gleiche Portion gefrorene Blaubeeren 0. 65 g hat.

Zucker

Frische Blaubeeren enthalten natürlich vorkommende Zucker, die einen wichtigen Platz in Ihrer gesunden Ernährung einnehmen. Bestimmte Marken von gefrorenen Blaubeeren werden mit Zuckerzusatz gesüßt, was ihre Kalorienzahl erhöht und ihre Nährwerte verringert. Eine Tasse frische Blaubeeren enthält 14. 74 g natürliche Zucker. Eine Tasse ungesüßte gefrorene Blaubeeren hat 13. 10 g natürliche Zucker, aber 1 Tasse gesüßte Blaubeeren enthält 45. 36 g Zucker, der größte Teil davon in Form von Zuckerzusatz. Eine Tasse frisch oder ungesüßt gefrorene Blaubeeren enthält etwa 80 Kalorien, aber die gesüßte Version enthält 186 Kalorien wegen des zugesetzten Zuckers.

Vitamine

Sowohl frische als auch gefrorene Blaubeeren sind ein nahrhafter Weg, um bestimmte Vitamine in Ihrer täglichen Ernährung zu erhalten. Eine Tasse frische Blaubeeren versorgt Sie mit 14. 4 mg der 75 bis 90 mg Vitamin C, die Sie täglich benötigen. Sie erhalten auch 80 IE Vitamin A und 28. 6 Mikrogramm Vitamin K. Darüber hinaus enthalten frische Blaubeeren Spuren von B-Vitaminen. Eine Tasse gefrorene Blaubeeren enthält weniger von jedem dieser Vitamine, mit 3. 9 mg Vitamin C, 71 IE Vitamin A und 25. 4 Mikrogramm Vitamin K.

Mineralien

Frische Blaubeeren enthalten auch höhere Konzentrationen von Mineralien als gefrorene Blaubeeren. Eine 1 Tasse frische Heidelbeeren enthält 0.41 mg Eisen, 114 mg Kalium und 0,2 mg Zink. Eine Tasse gefrorene Blaubeeren hat 0. 28 mg Eisen, 84 mg Kalium und 0,1 mg Zink. Gesüßte gefrorene Blaubeeren enthalten jedoch 0. 90 mg Eisen und 138 mg Kalium, was mehr ist als die Mengen in frischen Blaubeeren.