Pistazien-Shrimps-Edamame-Salat Rezept

1. PREP
2. 15 m

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• 0 m
• TOTAL
• 15 m

Ein toller Salat mit Geschmack und verschiedenen Texturen. Es erhält Protein von Edamame, Garnelen und Joghurt.

INHALTSSTOFFE

SERVIERT 1

• 0 Tassen gefrorene geschälte Edamame
• 8 große rohe Garnelen
• 3 EL fettarmer griechischer Joghurt
• 15 geschälte Pistazien
• 1 TL Rotweinessig < 1 Knoblauchzehe
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• 1 Stangensellerie (n)
• 1/2 Tasse Konserven Artischockenherzen
• 3 Radieschen

ANWEISUNGEN

1 Edamame auftauen. Beiseite legen. 2 Steam Garnelen (geschält und entveined), in einem abgedeckten Topf bei mittlerer Hitze, bis Garnelen überall gekocht werden, ca. 8 Minuten. Beiseite legen. 3 Legen Sie den Joghurt, Pistazien, Essig und Knoblauch in eine kleine Schüssel. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. 4 Toss die Edamame, Garnelen, Sellerie, Artischockenherzen und Radieschen mit dem Dressing und servieren.

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN

310 KALORIEN PRO PORT

Portionsgröße: 1 Salat

8g Fett

19g Kohlenhydrate

40g Protein

% DV *

Gesamtfett 8g
12%	Gesättigtes Fett 1g
Cholesterin 283mg
94%	Natrium 1514mg
63%	Kohlenhydrate 19g
9%	Ballaststoffe 10g
Zucker 4g
Protein 40g
26%	* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2 000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

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