Gerösteter Rotkohlsalat mit Granatapfel Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim
  1. PREP
  2. 05 m
  • COOK
  • 10 m
  • GESAMT
  • 15 m

Rotkohl, wenn leicht geröstet, wird nur geringfügig weich und gibt eine feine Süße ab den größten Teil des Knirschens behalten. Rezept und Bild mit freundlicher Genehmigung von Sherrie Castellano.

ZUTATEN

SERVIERT 4

  • 6 Tassen Rotkohl, geschreddert
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/4 Tasse Apfelessig
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer, Schwarz
  • 1 Esslöffel Petersilie
  • 1/2 Tasse Granatapfelkerne

ANFAHREN

1 Den Ofen auf 450 Grad vorheizen. 2 Den Kohl mit dem Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer würfeln. Verbreiten Sie die Mischung auf ein Backblech und braten Sie für 10 Minuten, zur Hälfte durchdrehen. 3 Aus dem Ofen nehmen und die Petersilie und den Granatapfel hinzufügen. Toss bis gut kombiniert und sofort servieren.

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN

67 KALORIEN PRO PORT

Portionsgröße: 1 Portionen

4g Fett
7g Kohlenhydrate
1g Protein
% DV *
Gesamtfett 4g 5%
Gesättigtes Fett 1g
Cholesterin 0mg 0%
Natrium 225mg 9%
Kohlenhydrate 7g 3%
Ballaststoffe 1g
Zucker 4g
Protein 1g 0%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2 000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

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