Geröstete rote Trauben und Blauschimmelkäse-Salat Rezept

Inhaltsverzeichnis:

ZUTATEN
SERVIERT 4
Richtungen
ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN
Portionsgröße: 2 Tassen
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PREP
12 m

COOK
15 m
GESAMT
27 m

Trauben gehören zu diesen Früchten, die so perfekt sind wie sie sind. Aber sie sind auch ziemlich magisch, wenn sie für ungefähr 15 Minuten geröstet werden. Dieser Salat wird nicht nur im Rampenlicht stehen, er wird auch Ihr Herz erobern - im wahrsten Sinne des Wortes! Trauben enthalten Polyphenole, die die kardiovaskuläre Gesundheit fördern.

ZUTATEN

SERVIERT 4

2 Tassen Red Seedless Table Trauben
3 EL Olivenöl, Extra Virgin
1/4 TL Meersalz
5 Unzen Baby Rucola, Frisch
1/2 mittelgroße rote Zwiebel
2 EL Zitronensaft
1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
3 EL zerkleinerter Blauschimmelkäse
3 EL Pinienkerne

Richtungen

1 Den Ofen auf 425 ° F vorheizen. 2 Geben Sie die Trauben in eine mittelgroße Schüssel. Sprinkle mit 1 Esslöffel Olivenöl und dem Salz und werfen, um vollständig zu beschichten. Auf einem umrandeten Backblech anrichten und braten, bis die Trauben anfangen zu splittern und die gewünschte Bräunung haben, etwa 12 bis 15 Minuten. 3 Währenddessen in einer großen Schüssel den Rucola, die Zwiebel, den Zitronensaft, die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl und den Pfeffer vermischen. 4 Arrangieren Sie gekleidete Rucola auf Salatteller oder Schüsseln. Mit den frisch gerösteten Trauben bestreuen, mit dem Blauschimmelkäse (oder Ziegenkäse) und Pinienkernen bestreuen und servieren, während die Trauben warm sind. 5 PC: Jackie Newgent

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN

216 KALORIEN PRO PORT

Portionsgröße: 2 Tassen

16g Fett
16g Kohlenhydrate
3g Protein

% DV *
Gesamtfett 16g	23%
Gesättigtes Fett 3g
Cholesterin 4mg	1%
Natrium 220mg	9%
Kohlenhydrate 16g	8%
Ballaststoffe 1g
Zucker 13g
Protein 3g	1%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2 000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.