Wege zu essen Roher Knoblauch und Zwiebeln
Inhaltsverzeichnis:
Ernährungsexperten empfehlen, Knoblauch und Zwiebeln in ihrer Rohform zu essen, um die größten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen. Die beste Vorgehensweise besteht darin, Knoblauch und Zwiebeln 5 bis 15 Minuten vor dem Essen zu zerkleinern oder zu zerkleinern, da das Aufbrechen der Zellstruktur chemische Bestandteile freisetzt und ihnen erlaubt, sich zu vermischen und neue Phytonährstoffe zu bilden. "Je stärker der Geruch, desto besser für Ihre Gesundheit", sagt "Der richtige Ernährungsplan. "Die internationale Küche, von Salaten und Saucen bis hin zu Suppen und Hauptgerichten, ist eine großartige Quelle der Inspiration für den Verzehr von rohem Knoblauch und Zwiebeln.
Video des Tages
Salate und Sandwiches
->
Salate sind eine offensichtliche Wahl, wenn es darum geht, Gelegenheiten zu finden, rohen Knoblauch und Zwiebeln zu essen. Aber abgesehen von gehackten Zwiebeln zu jedem Salat und Knoblauch zu allen Dressings, einige Rezepte machen das Beste aus ihnen als Kernbestandteile. Zum Beispiel enthält ein klassischer griechischer Salat geschnittene rote Zwiebel neben Gemüse, Feta und Oliven. Kubanische Salate drehen sich um geschnittene Avocado und Zwiebel, die mit Stücken von Ananas und frischem Orangensaft oder Koriander und Limettensaft angereichert werden kann. In Südfrankreich werden Thunfisch-Zwiebel-Salat in Knoblauch-Vinaigrette, serviert in einem Baguette, als Pan Bagnat Sandwich bekannt.
Suppen und Sprinkler
->
Einige rohe Suppen werden hergestellt, um kalt gegessen zu werden, während andere ohne Kochen vor dem Essen aufgewärmt werden können. Die erfrischende Gazpacho enthält sowohl Zwiebeln als auch Knoblauch, grob vermischt mit Tomaten, Gurken oder Zucchini, Paprika, Kräutern und Gewürzen; Probieren Sie es mit Balsamico-Essig für eine tiefere Geschmacksebene. Das gleiche Konzept des Mischens von rohem Gemüse kann auf andere Kompositionen angewendet werden, einschließlich einiger, die besser warm gegessen werden: Knoblauch, gelbe Zwiebel, Pilze und Nussmilch oder Avocado und Wasser ergeben eine köstliche Rohsuppe. Für eine herzhaftere Alternative, rühren Sie rohe Zwiebel oder Schnittlauch in eine gekochte Lauch-Kartoffel-Suppe. Gehackte Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch können zur Dekoration und Ernährung auf Suppen gestreut werden.
Saucen und Dips
->
Saucen und Dips sind eine gute Möglichkeit, rohe Lauch zu essen. Guacamole kombiniert Avocado und Zwiebel zu einem dicken Dip. Aioli ist eine scharfe französische Mayonnaise, die den rohen Knoblauch stolz macht. Naher Osten Dips sind auch auf rohen Knoblauch, zusammen mit Sesampaste und Zitronensaft, um Tahini und Kichererbsen machen Hummus zu machen. Thailändische Dip-Soßen verwenden rote Zwiebel und Knoblauch zusammen mit Fischsoße, Limettensaft, Zucker und frischem Chili, manchmal ergänzt durch frischen Ingwer.
Seiten und Netz
->
Roher Knoblauch oder Zwiebeln in gegarten Hauptspeisen zu rühren, ist eine clevere Art, diese Zutaten in die tägliche Ernährung einzubringen. Fügen Sie sie zu Tomaten oder Bolognese Pasta Sauce, Kartoffelbrei und Kürbisse oder zu gekochtem Quinoa oder Hirse. Fein geschnittener Knoblauch und Zwiebeln, die nach dem Kochen hinzugefügt werden, geben dem Rahmspinat oder den sautierten grünen Bohnen einen zusätzlichen Kick. Dasselbe gilt für die Zwiebeln und den Knoblauch, die einem Fisch beigefügt werden, und für das mediterrane Gemüse "Papillote" nach dem Backen in Pergamentpapier.
