Welche Nahrungsmittel haben Zink und Kobalt in sich?

Zink unterstützt die Zell- und Immunfunktion sowie das Wachstum und die Entwicklung. Kobalt gelangt in Form von Vitamin B-12, das in den meisten tierischen Produkten vorhanden ist, in den Körper und unterstützt die Produktion von roten Blutkörperchen. Kobalt erfüllt ähnliche Funktionen wie Zink und kann Zink in verschiedenen enzymatischen Prozessen ersetzen. Obwohl für Kobalt keine empfohlene Verzehrmenge festgelegt wurde, beträgt die empfohlene Tagesdosis für Zink 11 mg für Männer und 8 mg für Frauen, wobei die Obergrenze laut dem Linus Pauling Institut bei 40 mg liegt. Der Verzehr von mindestens 2, 8 μg Vitamin B-12 pro Tag kann sicherstellen, dass Sie genug Kobalt einnehmen.

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Schalentiere

Eine der besten Quellen für Zink und Vitamin B12 sind Schalentiere. Sechs mittelgroße Austern, die reichste Zinkquelle, enthalten laut Linus Pauling Institute und University of Florida 76, 3 mg Zink und 30 μg Vitamin B-12. Ein 3-Unzen Portion Krabben enthält 4. 7 mg Zink und 8. 8 μg Vitamin B-12. Andere Schalentiere reich an Zink und Vitamin B-12 sind Garnelen, Muscheln, Muscheln und Hummer.

Geflügel und rotes Fleisch

Geflügel ist eine ausgezeichnete Quelle für Zink und Vitamin B12. Ein 3-Unzen Portion von dunklem Fleisch Huhn und Truthahn enthält 1. 8 und 3. 8 mg Zink bzw. 0. 3 μg Vitamin B-12, nach Linus Pauling Institute. Rotes Fleisch wie Rindfleisch und Schweinefleisch liefern erhebliche Mengen an Zink und Vitamin B-12. Ein 3-Unzen Portion Rindfleisch liefert 6 mg Zink und 2. 1 μg Vitamin B-12, während eine 3-Unze. Portion Schweinefleisch enthält 2. 2 mg Zink und 0. 51 μg Vitamin B-12.

Milchprodukte

Milchprodukte liefern ausreichende Mengen an Zink und Vitamin B-12. Bestimmte Käsesorten wie Ricotta, Swiss, Cheddar, Brie und Gouda sind reich an Zink sowie Vitamin B12. Eine Unze Cheddarkäse liefert 0. 9 mg Zink und 0. 24 μg Vitamin B-12. Eine Tasse oder 8 oz. Fruchtjoghurt enthält 1,8 mg Zink und 1,3 μg Vitamin B-12. Eine Tasse Milch enthält 1. 8 mg Zink und 0.9 μg Vitamin B-12, nach Linus Pauling Institute.

Eier

Eier sind ein tierisches Nebenprodukt, das auf das Vorhandensein von Vitamin B-12 hinweist. Ein gekochtes Ei enthält laut der Northwestern University 0,5 μg Vitamin B-12. Zusätzlich liefern Eier signifikante Mengen an Zink. Ein großes, rohes Ei liefert laut dem University of Rochester Medical Center 2,7 mg Zink und 3,13 μg Vitamin B-12.