Können Mandeln Ihr Cholesterin erhöhen?

MayoClinic. com rangiert Nüsse als eines der fünf Top-Lebensmittel, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken, so dass Sie Mandeln auf Ihre Herz-gesunde Nahrungsmittelliste setzen können. Aber Mandeln, wie die meisten Nüsse, enthalten eine Menge Kalorien. Wenn Sie zu viel essen und an Gewicht zunehmen, können Sie Ihren Cholesterinspiegel erhöhen. Die U.S. Food and Drug Administration empfiehlt, täglich eine Handvoll Mandeln oder andere Nüsse zu essen.

Video des Tages

Mandelnahrung

Eine Unze Mandeln - ungefähr 23 Nüsse - enthält 163 Kalorien. Mandeln sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein mit 6 g pro Unze. Eine Portion Mandeln liefert auch 6 g Kohlenhydrate, 14 g Fett und 3,5 g Ballaststoffe. Mandeln sind reich an Fett - ein 1-Unzen. Portion enthält mehr Fett als 2 Unzen. von Cheddar-Käse - aber fast das gesamte Fett in Mandeln kommt von ungesättigten Fettsäuren, die helfen können, Ihre kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern. Das ungesättigte Fett in Käse kann Cholesterin erhöhen und zu Herzerkrankungen beitragen.

Protein und gesättigtes Fett

Um den Cholesterinspiegel zu senken, ersetzen Sie in Ihrer Ernährung ein Teil des tierischen Proteins durch Mandeln. Sie benötigen ca. 5 Unzen. bis 6 1/2 oz. von Protein täglich, abhängig von Ihrem Geschlecht, Alter und Grad der Aktivität. Ein 1/2-Unze. die Lieferung von Mandeln entspricht 1 Unze. von tierischem Protein. Wenn Sie 1 1/2 Unze ersetzt haben. von Nüssen für 3 Unzen. von Hamburger, würden Sie Ihre gesättigte Fettzufuhr um 4. 4 g reduzieren. A 1 1/2 oz. Servieren von Mandeln enthält 1,6 g gesättigtes Fett, verglichen mit 6 g in 3 Unzen. von magerem Rinderhackfleisch. Eine cholesterinbewusste Diät begrenzt gesättigtes Fett auf 16 g bis 22 g pro Tag.

Ballaststoffe

Die Ballaststoffe in Mandeln können Ihnen auch dabei helfen, Ihr Low-Density-Lipoprotein - LDL oder "schlechtes" Cholesterin - zu reduzieren. Es kann auch helfen, Gewicht zu verlieren, da ballaststoffreiche Lebensmittel mehr Sättigung als ballaststoffarme Nahrungsmittel bieten. Dies bedeutet, dass 1 Unze. von Mandeln werden Sie wahrscheinlich mehr als 1 Unze füllen. Weißbrot, das 0,7 g Ballaststoffe pro 1-Unzen enthält. Scheibe oder 1 Unze. von irgendeinem Fleisch, das keine Faser enthält.

Kalorien

Obwohl Mandeln eine cholesterinfreundliche Menge an magerem Protein, Ballaststoffen und gesundem Fett liefern, wäre es nicht ratsam, Mandeln zu Ihrer ausschließlichen Quelle für diese Nährstoffe zu machen. Wenn Sie zum Beispiel nur Mandeln verwendet haben, um Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken, würden Sie Ihrer Diät 815 bis 1.059 Kalorien hinzufügen. Nehmen Sie auch kalorienarme, cholesterinsenkende Nahrungsmittel in Ihre Ernährung auf. Gute Beispiele sind Himbeeren, Haferflocken, Erbsen und schwarze Bohnen.