Können Aminosäuren vom Körper verwendet werden, um Glukose und Fettsäuren zu machen?

Aminosäuren sind stickstoffhaltige Moleküle, die die Bausteine ​​aller Proteine ​​in Lebensmitteln und im Körper bilden. Sie können als Energie verwendet werden, die ungefähr 4 Kalorien pro Gramm ergibt, aber ihr primärer Zweck ist die Synthese und Aufrechterhaltung von Körperproteinen einschließlich, aber nicht beschränkt auf Muskelmasse.

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Aminosäuren als Energie

Während des normalen Proteinstoffwechsels wird täglich eine bestimmte Anzahl von Aminosäuren zur Seite geschoben. Wenn diese Aminosäuren für die Synthese von neuem Protein zu anderen Aminosäuren unverhältnismäßig sind, entsorgen Leber und Niere den Stickstoff als Harnstoff und der Rest des Moleküls wird auf verschiedene Weise als Energie verwendet. Dann können bestimmte Aminosäuren - abzüglich ihres Stickstoffs - in den Zitronensäurezyklus eintreten - den biochemischen Weg, der Nahrung in Energie umwandelt. Andere können in Glukose oder Fett umgewandelt werden. Dieser Prozess kann verbessert werden, wenn Sie mehr Protein aufnehmen, als Sie benötigen.

Glucose für Energie

Ihr Körper ist auf eine kontinuierliche Zufuhr von Glukose und Fettsäuren für Energie für körperliche Aktivität und zelluläre Bedürfnisse während der Ruhe angewiesen. Wenn Sie trainieren, verlässt sich Ihr Körper noch mehr auf Glukose, weil Fett langsamer verstoffwechselt wird. Je höher die Trainingsintensität ist, desto schneller benötigt der Körper Glukose. Einige Glukose wird als Glykogen in der Leber und in den Muskeln gespeichert und kann rekrutiert werden, wenn der Blutzucker verbraucht ist. Wenn Glykogen erschöpft ist, kann der Prozess der Glukoneogenese die Erzeugung neuer Glukose aus einer anderen Quelle übernehmen. Die übliche Quelle für die Gluconeogenese sind Aminosäuren.

Von Aminosäure zu Fettsäure

Gesunde Menschen speichern ausreichend Körperfett, um ihren Energiebedarf zu decken. Obwohl bestimmte Aminosäuren in Fettsäuren umgewandelt werden können, sollte dies nicht notwendig sein, um Energie zu liefern. Aber wenn eine sehr hohe Proteinzufuhr wesentlich mehr Kalorien hinzufügt, könnten theoretisch diese extra umgewandelten Aminosäuren zu den Körperfettspeichern beitragen. Eine Studie, die 2014 im Journal der Internationalen Gesellschaft für Sporternährung veröffentlicht wurde, widerlegt diese Theorie, was darauf hinweist, dass eine sehr hohe Proteinzufuhr zumindest bei Sportlern kein Körperfett hinzufügte.

Praktische Überlegungen

Idealerweise ist Nahrungsprotein für die Aufrechterhaltung und Synthese von Körperproteinen reserviert und ist keine bevorzugte Energiequelle. Traditionelle Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass eine ausreichende Kohlenhydrataufnahme die Muskelmasse schont, indem die Notwendigkeit der Gluconeogenese aus Aminosäuren verhindert wird. Ein 2006 in der Zeitschrift Nutrition and Metabolism veröffentlichter Bericht liefert jedoch einige Belege dafür, dass sich der Körper an eine niedrige Glukoseaufnahme anpasst, und es gibt keinen resultierenden Verlust an Muskelmasse, zumindest bei Sportlern.Konsultieren Sie einen qualifizierten Sporternährungsberater, um Ihnen zu helfen, Ihre optimale Nährstoffzusammensetzung zu bestimmen, besonders wenn Sie aktiv sind.