Fakten Über die Nahrungspyramide

Die richtigen Ernährungsinformationen zu erhalten, spielt eine Schlüsselrolle bei der Auswahl einer gesunden Ernährung. Aus diesem Grund hat die Regierung die Ernährungspyramide eingeführt - einen visuellen Ernährungsleitfaden, der ursprünglich an der Tufts University entwickelt wurde. Um dieses Handbuch zu verbessern, erstellte das US-Landwirtschaftsministerium eine überarbeitete Version und zog die Lebensmittelpyramide 2011 schließlich zugunsten eines vollständig neu gestalteten Leitfadens mit einer anderen Form namens MyPlate zurück.

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Die ursprüngliche Nahrungspyramide

Das USDA nahm 1992 die ursprüngliche Nahrungspyramide - benannt nach ihrer Form - an. Das USDA beabsichtigte die Form, um Ihnen zu helfen, sich zu erinnern welche Lebensmittel mehr davon essen und welche man zurückgewinnen kann. Die Pyramide zeigte unterschiedliche Nahrungsgruppen und empfohlene Portionsgrößen. Der Boden der Pyramide - der größte Abschnitt - zeigte Nahrungsmittel mit den am meisten empfohlenen Portionen, die Brot, Nudeln und Reis waren. Der kleinste Teil der Pyramide, Lebensmittel aufgeführt, um sparsam zu essen, wie Fette, Öle und Süßigkeiten.

Nahrungspyramide erhält ein Facelifting

Ernährungsexperten waren der Meinung, dass der ursprünglichen Pyramide wichtige Ernährungsinformationen fehlten. So konnte beispielsweise nicht zwischen Vollkorn und raffiniertem Getreide oder zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten unterschieden werden. Das USDA ersetzte 2005 die ursprüngliche Lebensmittelpyramide, um diese Probleme anzugehen. Dieser detailliertere Leitfaden wurde MyPyramid genannt und lieferte zusätzliche Informationen für jede Lebensmittelgruppe. Anschließend schuf die Harvard School of Public Health eine alternative Pyramide mit zusätzlichen Überlegungen für Faktoren wie Bewegung, Gewichtskontrolle, Multivitamine und Alkoholkonsum.

Out with the Old

Nach reiflicher Überlegung hat das USDA 2011 die Food Pyramid aufgegeben und 2011 eine neu gestaltete Version namens MyPlate veröffentlicht. Diese moderne Version in Form eines Tellers ist dafür gedacht ergreifen Sie Ihre Aufmerksamkeit und erinnern Sie daran, gesund zu essen, laut USDA. Die Platte hat vier Abschnitte, einen für Obst, Gemüse, Protein und Getreide, mit einem separaten Abschnitt neben der Platte für Milchprodukte. Jeder Abschnitt hat eine andere Farbe, um einen besseren visuellen Hinweis zu bieten. Zum Beispiel ist der Gemüsebereich grün.

Der Teller mit gesundem Essen

Obwohl MyPlate als Erinnerung an die Auswahl von nahrhaften Lebensmitteln gedacht ist, soll es laut USDA keine spezifischen Botschaften geben. Fakultätsmitglieder von der Abteilung für Ernährung an der Harvard School of Public Health erstellt eine alternative Version von MyPlate namens Healthy Eating Plate, die zusätzliche Informationen und spezifische Anleitung bietet. Zum Beispiel zeigt es eine Empfehlung, rotes Fleisch zu begrenzen, gesunde Öle wie Raps zu verwenden und aktiv zu bleiben.