Nahrungsmittel für Schlaganfallpatienten
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Ein Schlaganfall tritt auf, wenn die Blutzufuhr zu einem Teil Ihres Gehirns blockiert oder reduziert wird, wodurch dem Gehirngewebe Sauerstoff und Nährstoffe entzogen werden. Stokes kann lebensbedrohlich sein und sofortige ärztliche Behandlung erfordern. Sie sind jedoch behandelbar. Laut der Cleveland Clinic ist eine gesunde Ernährung nach einem Schlaganfall sowohl für die Genesung wichtig als auch für die Vermeidung potenzieller künftiger Schlaganfälle.
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Obst und Gemüse
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Obst und Gemüse bieten eine Reihe nützlicher Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien, die ein gesundes Immunsystem unterstützen. Die Cleveland Clinic schlägt täglich fünf oder mehr Portionen Obst und Gemüse vor, um die Wahrscheinlichkeit zukünftiger Schlaganfälle zu reduzieren. Eine Portion Obst ist gleich einer mittelgroßen Frucht, ein 4-Zoll-Stück Banane, 1/2 Tasse Dosenobst in natürlichen Säften, 1 Tasse gewürfelte Melone oder Beeren oder 4 Unzen Fruchtsaft. Eine Gemüseportion entspricht 1 Tasse frischem Gemüse, 1/2 Tasse gekochtem Gemüse oder 6 Unzen Gemüsesaft. Fügen Sie eine Vielzahl von frischem, buntem Obst und Gemüse hinzu, um die breiteste Mischung der Nährstoffe zu ernten. Antioxidationsmittel-reiche Nahrungsmittel werden gefördert, besonders die, die tief gefärbt werden, einschließlich Kirschen, Beeren, Äpfel, Orangen, Wassermelone, Grapefruit, Tomaten, Blattgemüse, Brokkoli, grüner Pfeffer, Zwiebeln und Rosenkohl.
Vollkorn
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Ganze Körner sind Körner, die nicht mit Kleie und Keimen entfernt wurden, ein Prozess, der wertvolle Nährstoffe weglässt Sie sind immer noch reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien. Laut der Harvard School of Public Health, reduziert eine Ernährung mit Vollkorn-Lebensmitteln Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall. Fügen Sie regelmäßig eine Vielzahl von Vollkornprodukten wie Hafer, Bulgur, Gerste, Vollkorn, Naturreis, Wildreis, Popcorn und Dinkel in Ihre Ernährung ein, um das Risiko für zukünftige Schlaganfälle zu begrenzen. Bei der Auswahl von Brot, Cerealien, Pasta, Crackern und anderen Lebensmitteln auf Kohlenhydratbasis sollten Sie Lebensmitteletiketten überprüfen, um sicherzustellen, dass Vollkornprodukte die Hauptzutaten für beste Ergebnisse sind.
Mageres Protein
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Protein ist für Muskelwachstum und Gewebereparatur lebenswichtig. Lean-Protein-Lebensmittel, wie z. B. Haut, Geflügel, Hülsenfrüchte, fettarme Milchprodukte und Sojaprodukte, sind auch in gesättigten und Transfettsäuren, die das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und andere Bedingungen erhöhen.Beim Kochen oder Bestellen proteinhaltiger Lebensmittel wählen Sie gegrillte, gedämpfte oder gebackene Speisen, da das Braten dem Essen ungesundes Fett hinzufügt. Verwenden Sie beim Grillen geringe Mengen Olivenöl, das als gesundes Fett angesehen wird, und nicht Butter. Fettfische, wie Lachs, Thunfisch oder Makrele, sind auch gute Proteinquellen, die Omega-3-Fette liefern, essentielle Fette, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Die American Heart Association empfiehlt mindestens zwei 3-Unzen Portionen Fisch pro Woche für optimale Gesundheit.
