Wie man Brokkoli im Ofen backt

Der grüne Kreuzblütler Brokkoli ist vollgepackt mit Nährstoffen, die Ihr Herz gesund halten und Ihre Verdauung und Ihr Immunsystem unterstützen. Es ist wichtig, Broccoli so zu kochen, dass alle wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben. Dämpfen ist oft die bevorzugte Methode, um dies zu erreichen, aber Backen von Brokkoli im Ofen, beträufelt mit Olivenöl, gibt Ihnen eine köstliche und zarte Alternative.

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Schritt 1

Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 2

Schneiden Sie die Stiele von 1 Pfund Brokkoli und trimmen Sie die Blätter, die rund und zwischen den Röschen wachsen. Spülen Sie den Brokkoli einige Minuten lang unter fließendem warmem Wasser, um den Schmutz zu entfernen.

Schritt 3

Schneiden Sie die Brokkoliröschen in mundgerechte 1-Zoll-Stücke und legen Sie sie in eine Rührschüssel. Fügen Sie 2 EL hinzu. Olivenöl, 2 TL. gehackter Knoblauch und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühren Sie den Brokkoli so, dass er mit Öl und Gewürzen bedeckt ist.

Schritt 4

Übertragen Sie die Brokkoliröschen zu einer 13-by-9-Zoll-Auflaufform. Die Röschen auf dem Boden verteilen, damit sie gleichmäßig kochen.

Schritt 5

Backen Sie die Brokkoliröschen für 8 bis 10 Minuten oder bis sie zart sind. Vermeiden Sie ein Überkochen der Röschen, da dies zu einer Verringerung der Nährstoffe führen kann. Entfernen Sie den Brokkoli aus dem Ofen, sobald es heiß und zart ist. Warm servieren.

Dinge, die Sie brauchen

• 1 Pfund Brokkoli
• 2 EL. Olivenöl
• 2 TL. gehackter Knoblauch
• Salz
• Pfeffer

Tips

• Während der letzten 2 Minuten des Garens 1/4 Tasse geriebenen Parmesankäse über die Röschen streuen, um für zusätzlichen Geschmack und Textur zu sorgen. Wählen Sie Brokkoli, der hellgrün ist und dicht gepackte Blüten hat, um die beste Qualität zu gewährleisten.