Wie man in der Mikrowelle Rutabaga zubereitet

Wenn Sie Ihrer Gemüseaufstellung keine Steckrüben hinzugefügt haben, geben Sie dieses geschmackvolle Wurzelgemüse nicht weiter. Nutritionally, liefern Rutabagas Faser, Vitamine A und C und Kalium. Rutabagas sind vollständig fettfrei und kalorienarm, mit einer 3 1/2 Unze Portion, die ungefähr 145 Kalorien enthält. Essen Sie rohes Rohfutter oder kochen Sie es mit einer Vielzahl von Methoden, einschließlich Grillen, Kochen, Dämpfen, Schmoren oder Pfannenrühren. Besonders in der Mikrowelle lassen sich Rutabagas gut kochen.

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Schritt 1

Suchen Sie nach Steckrüben mit einem Durchmesser von 4 bis 6 Zoll. Wählen Sie feste, schwere Steckrüben mit ovaler oder gerundeter Form. Vermeiden Sie Steckrüben mit Rissen, Einstichen, Prellungen, weichen Stellen oder anderen Anzeichen von Fäulnis.

Schritt 2

Steckrüben mit einem Gemüsepinsel unter fließend kaltem Wasser schrubben. Den Stiel- und Wurzelansatz abschneiden und die Steckrüben mit einem Gemüseschäler oder Schälmesser abziehen. Kleine Steckrüben haben zarte Haut und erfordern kein Peeling.

Schritt 3

Schneiden Sie die Steckrüben in 1-Zoll-Würfel. Bedecken Sie den Boden einer Mikrowelle-sicheren Auflaufform mit 1/4 bis 1/2 Zoll Wasser.

Schritt 4

Die Steckrüben 6 bis 9 Minuten in der Mikrowelle hochrühren oder bis die Steckrüben leicht mit einer Gabel durchstochen werden. Rühren Sie die Steckrüben etwa zur Hälfte der Kochzeit.

Schritt 5

Entfernen Sie die Auflaufform aus der Mikrowelle. Lassen Sie die Steckrüben vor dem Servieren 3 bis 5 Minuten ruhen.

Schritt 6

Werfen Sie die heißen Steckrüben mit Olivenöl oder zerlassener Butter und bestreuen Sie diese mit Salz und Pfeffer.

Was Sie brauchen

• Gemüsepinsel
• Gemüseschäler
• Gemüsemesser

Tipps

• Kleine Steckrüben sind lecker roh mit Dips oder in Salaten gegessen.