Natürliche Enzyme helfen bei der Verdauung von Lebensmitteln

Enzyme sind Substanzen, die in allen lebenden Zellen vorkommen. Sie wirken als Katalysatoren in chemischen Prozessen wie dem Stoffwechsel und sind Teil des zusammenbrechenden und regenerativen Prozesses des Lebens. Pflanzliche Lebensmittel zum Beispiel enthalten Enzyme, die benötigt werden, um diese spezifische Pflanze abzubauen. Tiere produzieren auch Enzyme, um die Nahrungsmittel, die sie essen, abzubauen. Diese werden Verdauungsenzyme genannt. Leider fehlen viele der verarbeiteten Lebensmittel, die wir essen, notwendige Enzyme. Einige Menschen können von der Einnahme natürlicher Enzyme zu Mahlzeiten profitieren, um die Verdauung von Lebensmitteln zu unterstützen.

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Papain

Papaya enthält das Enzym Papain, das tierische Proteine ​​abbaut. Es ist der Hauptbestandteil in vielen Fleischzartmachern. Sie können Papain auch als eine einzelne Ergänzung kaufen. Laut dem Herb Guide des Clayton College of Natural Health wird es zur Behandlung von Verdauungsstörungen und Gas sowie zur Auflösung und Verdauung von abgestorbenem Gewebe verwendet.

Bromelain

Bromelain ist ein starkes Enzym, das in Ananas vorkommt. Es baut Proteine ​​ab und gilt als natürliches Entzündungshemmer. Der Herb Guide stellt auch fest, dass es ein wirksamer Ersatz für Pepsin bei Pankreasinsuffizienz ist. Es wird von Kräuterkundigen und Ernährungswissenschaftlern zur Behandlung von Arthritis und Entzündungen eingesetzt. Es ist in der Regel in Form von einzelnen Ergänzungen gefunden.

Amylase

Amylase wird in der Bauchspeicheldrüse produziert und zum Abbau von Kohlenhydraten verwendet. Es ist eines der drei wichtigsten Verdauungsenzyme, die im Körper produziert werden. Natürliche Nahrungsquellen für Amylase umfassen alle rohen Früchte und Gemüse, gekeimte Samen, rohe Nüsse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Kombinationsenzympräparate enthalten im Allgemeinen mindestens die drei Hauptenzyme, die bei der Verdauung verwendet werden: Amylase, Lipase und Protease.

Lipase

Lipase wird auch von der Bauchspeicheldrüse produziert und zum Abbau von Fetten verwendet. Es ist das zweite der drei im Körper produzierten Hauptenzyme. Zu den natürlichen Nahrungsquellen der Lipase gehören wiederum alle rohen Früchte und Gemüse, gekeimte Samen, rohe Nüsse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Da Kochen die meisten Nährstoffe und alle Enzyme zerstört, ist es wichtig, ein paar rohe Früchte und Gemüse in die Nahrung aufzunehmen.

Protease

Protease, wie der Name schon sagt, baut Proteine ​​ab. Es ist das dritte der drei im Körper produzierten Hauptenzyme. Es wird von der Bauchspeicheldrüse hergestellt und kann natürlich in allen rohen Früchten und Gemüsen, gekeimten Samen, rohen Nüssen, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten vorkommen. Um sicherzustellen, dass Sie ausreichende Nährstoffe einschließlich Enzyme erhalten, empfiehlt das USDA mindestens 3 Unzen. Vollkorn, sowie 2 1/2 bis 3 Tassen Obst und 3 Tassen frisches Gemüse jeden Tag.

Laktase

Die einzige Funktion der Laktase besteht darin, Laktose, einen in der Milch vorkommenden natürlich vorkommenden Zucker, abzubauen.Dieses Enzym wird während des Pasteurisierungsprozesses zerstört, und wenn Menschen älter werden, finden sie es manchmal schwierig, diesen Zucker zu verdauen. Dies wird als Laktoseintoleranz bezeichnet. Diejenigen, die Laktoseintoleranz haben, können zusätzliche Laktase nehmen, um ihnen zu helfen, Milchprodukte zu verdauen. Laktase kommt natürlicherweise in nicht pasteurisierten Milchprodukten wie Milch und Joghurt vor. Diese Artikel sind häufig auf lokalen Bauernmärkten erhältlich.