Ernährung Fakten über Körner für Kinder

Wenn Kinder viele ihrer Lieblingsspeisen essen, wie Makkaroni und Käse, Popcorn, Pizza und Hamburger, essen sie sogar Körner obwohl sie es vielleicht nicht wissen. Getreide enthält mehrere Nährstoffe, die für eine gesunde Körperfunktion und Schutz vor Krankheiten wichtig sind, aber es ist wichtig für Kinder und Eltern, die richtige Art von Körnern zu wählen, um die meisten gesundheitlichen Vorteile zu erhalten.

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Ballaststoffe

Körner sind eine führende Quelle von Ballaststoffen, die Kinder für eine ordnungsgemäße Darmfunktion benötigen, um gegen einige Magenkrebs und Verstopfung zu schützen, nach dem US-Landwirtschaftsministerium. Ballaststoffe helfen auch dem Körper, sich voll zu fühlen, indem sie weniger Kalorien zu sich nehmen, was verhindern kann, dass Kinder ungesunde Gegenstände wie Süßigkeiten oder Junkfood naschen. Bei Erwachsenen können Ballaststoffe den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes senken. Daher ist es wichtig, gute Essgewohnheiten zu etablieren, während Kinder jung sind.

B Vitamine

Das USDA berichtet, dass Körner auch gute Quellen für die B-Vitamine Thiamin, Riboflavin, Niacin und Folat sind. Diese Vitamine helfen Ihrem Körper, die Nahrung zu verarbeiten, die Sie essen, um die Energie freizugeben, die für Tätigkeiten benötigt wird. B-Vitamine sind auch wichtig für ein gesundes Nervensystem. Das B-Vitamin, Folsäure, auch als Folsäure bekannt, hilft Ihrem Körper, rote Blutkörperchen zu bilden.

Mineralien

Körner enthalten auch drei Mineralien, die für den Körper wichtig sind: Eisen, Magnesium und Selen. Laut USDA benötigen Sie Eisen, um Sauerstoff im Blut zu transportieren. Magnesium hilft Knochen aufzubauen und Energie aus Muskeln freizusetzen. Selen schützt Zellen vor Schäden und unterstützt ein gesundes Immunsystem.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind besonders wichtig, um aktiven Kindern Energie zuzuführen. Getreide, Obst und Gemüse sind die wichtigsten Quellen für gesunde Kohlenhydrate. Laut Kids Health bauen unsere Körper die Stärke in Getreide in Zucker, den wir als Energie verwenden. Für Kinder über 2 Jahren sollten 50 bis 60 Prozent der Kalorien jeden Tag aus Kohlenhydraten kommen.

Ganze und raffinierte Körner

Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, Vollkornreis und Haferflocken enthalten viel mehr Ballaststoffe als raffinierte Körner wie Weißbrot und Backwaren aus Weißmehl. Hersteller bereichern viele raffinierte Körner mit B-Vitaminen und einige mit Eisen. Vollkorn enthält Magnesium und Selen. Das USDA empfiehlt, dass die Hälfte aller Körner, die Sie täglich verzehren, aus Vollkornquellen stammen. Kids Health berichtet, dass Schulkinder jeden Tag vier bis sechs Portionen Getreide essen sollten, also sollten zwei oder drei davon Vollkorn sein. Beispiele für eine Portion sind eine Scheibe Brot, eine Tasse Müsli oder eine halbe Tasse gekochten Reis oder Nudeln.