Nährwertangaben für Gekochte Poblano Peppers
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Poblano-Paprika sind in der mexikanischen Küche üblich, in der sie geröstet oder gefüllt serviert werden, und sind eine wichtige Zutat für Chili Rellenos. Poblano Paprika kann in vielen Lebensmittelgeschäften sowie in lateinamerikanischen Lebensmitteln gefunden werden. Ziemlich groß und herzförmig, sind Poblano-Paprika mild schmeckend. In ihrer getrockneten Form sind sie als Ancho Chilis bekannt. Gekochte Poblanoschoten sind reich an Nährstoffen und eine Quelle für Ballaststoffe.
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Ernährungsgrundlagen
Ein einzelner gekochter Poblano-Pfeffer hat nur 13 Kalorien pro Portion und weniger als 1/4 Gramm Fett. Ein einzelner Pfeffer hat auch 0. 55 Gramm Protein und fast 3 Gramm Kohlenhydrate pro Portion. Poblano-Paprikaschoten werden jedoch selten alleine gegessen. Weil sie gut kochen, werden Poblano-Paprika oft mit anderen Zutaten wie Reis und Käse gefüllt. Um die Paprika fettarm und gesund zu halten, wählen Sie fettarme, kalorienarme Füllungen, wie z. B. anderes Gemüse, oder ersetzen Sie Vollkornprodukte für raffiniertes Getreide. Verwenden Sie zum Beispiel braunen Reis anstelle von weißem Reis, um eine Reisfüllung zu machen.
Ballaststoffgehalt
Ein einzelner gekochter Poblano-Pfeffer hat 4% des Tageswertes an Ballaststoffen für diejenigen, die eine Diät mit 2 000 Kalorien pro Tag einnehmen. Dies ist 1. 1 Gramm Ballaststoffe. Da die meisten Amerikaner nicht genug Ballaststoffe in ihre Ernährung aufnehmen, ist der relativ hohe Ballaststoffgehalt der Poblano-Paprika ein Plus. Ballaststoffe helfen Ihnen, sich schneller voll zu fühlen und reduzieren das Risiko zu viel zu essen. Es hilft auch Essen durch Ihr Verdauungssystem leichter passieren, das Risiko von Verstopfung zu reduzieren. Die Nahrungsreferenzaufnahme beträgt zwischen 21 und 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag für Erwachsene.
Eisenreiches Futter
Ein Ancho-Pfeffer - ein getrockneter Poblano-Pfeffer - hat 1,9 Milligramm Eisen pro Portion. Dies liefert fast 24 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme von Eisen für erwachsene Männer jeden Alters und Frauen ab 51 Jahren. Es hat 11 Prozent des RDI für erwachsene Frauen unter 51 Jahren. Als essentielles Mineral hilft Eisen dabei, Blutzellen zu produzieren, sowie die Proteine Hämoglobin und Myoglobin, die Sauerstoff in Ihrem Blutkreislauf transportieren. Um den Eisengehalt Ihres Poblano-Pfeffers zu erhöhen, können Sie ihn mit anderen eisenhaltigen Lebensmitteln wie Spinat oder Hackfleisch füllen.
Reich an Vitamin A
Ein einzelner Ancho-Pfeffer enthält 174 Mikrogramm Vitamin A, ein fettlösliches Vitamin, das für ein gesundes Sehvermögen wichtig ist. Dies liefert jeweils 19 Prozent und 25 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme für erwachsene Männer und Frauen. Es stellt auch 23 Prozent bzw. 13. 4 Prozent des DRI von Vitamin A für schwangere und stillende Frauen zur Verfügung. Neben der Sehkraft ist Vitamin A ein Antioxidans, das Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale schützt, die während des Verdauungsprozesses entstehen.Freie Radikale können vorzeitiges Altern verursachen und das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs erhöhen.
